Expired Biscuits: क्या आप भी खा रहे हैं एक्सपायर्ड बिस्किट? डैमेज हो सकती किडनी और लीवर, खरीदने से पहले चेक कर लें डेट

Expired Biscuits: एक्सपायर्ड बिस्किट खाने पर खराब हो जाएगी किडनी, कई गुना बढ़ जाएगा फंगल इंफेक्शन का खतरा

कुछ लोग बिस्किट के दीवाने होते हैं। जो हर समय बिस्किट खाया करते हैं। वहीं कुछ लोगों को चाय के साथ सुबह-सुबह बिस्किट खाने की आदत होती है। लेकिन हम में से बहुत कम लोग ऐसे होंगे जो बिस्किट के पैकेट पर एक्सपायरी डेट को देखकर इसे खाते हों। हालांकि इसे देखना हमारी सेहत के लिए बेहतरीन साबित हो सकता है।

अधिकांश लोगों को तो पता भी नहीं रहता है कि बिस्किट पर एक्सपायरी डेट लिखा भी रहता है या नहीं। ऐसे में लोग कभी-कभी एक्सपायरी डेट वाला बिस्किट भी खा लेते हैं। जब कोई एक्सपायरी डेट वाले बिस्किट को खा ले तो हेल्थ पर क्या असर पड़ेगा। जानते हैं क्या है एक्सपर्ट की राय-

प्रीजर्वेटिव्स का असर कम होने लगता

हेल्थ एक्सपर्ट ने बताया कि यदि आप एक्सपायरी डेट वाला बिस्किट खाते हैं तो निश्चित रूप से उसका सेहत पर बुरा असर पड़ता है। इस तरह की कोई चीज खाने का कितना नुकसान है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि बिस्किट कितना दूषित हुआ है। सामान्य तौर पर एक्सपायरी डेट के बाद प्रीजर्वेटिव्स का असर कम होने लगता है।

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कहीं ज्यादा होता है नुकसान

प्रिजर्वेटिव्स एक प्रकार का केमिकल है जो खाने की चीजों को ज्यादा दिनों तक इस्तेमाल करने के लिए मिलाया जाता है। ये प्रिजर्वेटिव्स फूड को बैक्टीरिया, यीस्ट, फंगस, मॉल्ड जैसे सूक्ष्म कणों के हमले से बचाते हैं। अगर बिस्कुट में एंटीऑक्सीडेंट्स कम है या नहीं है तो इससे नुकसान कहीं ज्यादा होता है।

कई गुना बढ़ जाता खतरा

दरअसल, एक्सपायर डेट वाले बिस्कुट में तेजी से बैक्टीरिया और फंगस पनपने लगते हैं। अगर इसे खा लिया जाए तो निश्चित रूप से बैक्टीरियल और फंगल इंफेक्शन का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। जब कोई गलती से एक्सपायरी डेट वाला बिस्कुट खा ले तो उसके पेट में ई-कोलाई बैक्टीरिया के जाने का खतरा सबसे ज्यादा होता है।

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किडनी और लीवर डैमेज होने का खतरा

यहां तक कि कुछ जानलेवा बैक्टीरिया पेट में जा सकता है। यह जीवन को भी जोखिम में डाल सकता है। इससे किडनी और लीवर के डैमेज होने का खतरा रहता है। अगर ऐसा हो जाए तो सबसे पहले फूड प्वाइजनिंग होगा। इसमें पेट में दर्द, डायरिया, उल्टी, मतली ब्लोटिंग, लूज मोशन जैसी समस्याएं होंगी।

फेल हो सकती है किडनी

अगर बिस्किट खाने के बाद ये लक्षण दिखें तो तुरंत डॉक्टर के पास जाएं वरना बीमारी आगे बढ़ी तो किडनी भी फेल हो सकती है। खाने-पीने की चीजों में चौकन्ना रहना हमेशा आपको बचाएगा। जब भी आप बिस्किट खाएं तो सबसे पहले पैकेट पर एक्सपायरी डेट जरूर देख लें।

एक्सपायर्ड बिस्किट खाने से बचें

अगर एक्सपायर बिस्किट है तो इसे बिल्कुल न खाएं। वैसे यहां लूज बिस्किट भी खाने का चलन है। ऐसे बिस्किट को खाने में सतर्कता बरतें। पहले रत्ती भर टेस्ट कर लें। अगर स्वाद कसैला लगे तो तुरंत इसे फेंक दें और कुल्ला कर लें। ऐसा सिर्फ बिस्किट ही नहीं हर तरह के फूड आयटम के पैकेट में पहले एक्सपायरी डेट देखें।

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