kidney stone : पथरी के मरीज ना खाएं ये 3 खाद्य पदार्थ, किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है गंभीर

kidney stone : अगर हैं किडनी स्टोन की समस्या, तो इन 3 चीजों को तुरंत छोड़ें

kidney stone, की समस्या आजकल काफी आम हो गई है, और इसका मुख्य कारण है अनियमित जीवनशैली, गलत खान-पान, और पानी की कमी। अगर आपको किडनी स्टोन की समस्या है, तो आपके लिए यह जानना जरूरी है कि किन चीजों का सेवन करने से आपकी स्थिति और खराब हो सकती है। किडनी स्टोन के मरीजों को अपने आहार में खास ध्यान देना पड़ता है क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं, जो पथरी को बढ़ा सकते हैं या नई पथरी बनने की संभावना को बढ़ा सकते हैं।

1. ऑक्सालेट से भरपूर खाद्य पदार्थ

ऑक्सालेट एक प्रकार का पदार्थ है जो शरीर में कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोन का निर्माण कर सकता है। यह शरीर के विभिन्न अंगों से होकर किडनी तक पहुंचता है और वहां स्टोन के रूप में जम जाता है। ऑक्सालेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पथरी की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए पथरी के मरीजों को इन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए।

-पालक (Spinach): पालक में बहुत ज्यादा मात्रा में ऑक्सालेट होता है, जो किडनी स्टोन का कारण बन सकता है। इसे खाने से बचना चाहिए।

-चुकंदर (Beetroot): चुकंदर में भी ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है, जो पथरी के मरीजों के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है।

-नट्स और बीज (Nuts and Seeds): बादाम, काजू और अन्य ड्राई फ्रूट्स में भी ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है। पथरी के मरीजों को इनका सेवन करने से बचना चाहिए।

-चाय (Black Tea): काली चाय में भी ऑक्सालेट की उच्च मात्रा होती है, इसलिए इसका अधिक सेवन किडनी स्टोन के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है।

2. सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ

सोडियम यानी नमक का अत्यधिक सेवन भी किडनी स्टोन के निर्माण में एक अहम भूमिका निभाता है। जब हम ज्यादा नमक खाते हैं, तो किडनी को इसे फिल्टर करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे किडनी में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है। यह कैल्शियम किडनी में जमकर स्टोन का निर्माण करता है। सोडियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पथरी की समस्या बढ़ सकती है और किडनी पर अनावश्यक दबाव पड़ सकता है।

-प्रोसेस्ड फूड (Processed Foods): पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड में बहुत अधिक मात्रा में सोडियम होता है। जैसे कि चिप्स, नमकीन, इंस्टेंट नूडल्स, और जंक फूड्स में नमक की मात्रा अधिक होती है।

-अचार (Pickles): अचार में बहुत अधिक मात्रा में नमक का उपयोग किया जाता है, जिससे यह किडनी स्टोन के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है।

-डिब्बाबंद सूप और सॉस (Canned Soups and Sauces): सूप, सॉस और सॉया सॉस जैसी चीजों में भी सोडियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इनका सेवन कम से कम करना चाहिए।

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3. प्रोटीन से भरपूर रेड मीट और अन्य प्रोटीन स्रोत

प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक होता है, लेकिन किडनी स्टोन के मरीजों के लिए इसका अधिक मात्रा में सेवन नुकसानदेह हो सकता है। खासकर रेड मीट और पशु आधारित प्रोटीन स्रोत किडनी स्टोन की समस्या को और बढ़ा सकते हैं। प्रोटीन के ज्यादा सेवन से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है, जो किडनी स्टोन का एक प्रमुख कारण होता है। खासकर वे लोग जिनकी किडनी में पहले से स्टोन है, उन्हें प्रोटीन का संतुलित सेवन करना चाहिए।

-रेड मीट (Red Meat): रेड मीट में प्रोटीन और प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ती है। इससे यूरिक एसिड स्टोन बनने की संभावना बढ़ जाती है।

-पोल्ट्री और मछली (Poultry and Fish): पोल्ट्री उत्पाद और मछली भी प्रोटीन के उच्च स्रोत होते हैं, जिनका अत्यधिक सेवन किडनी स्टोन के मरीजों के लिए हानिकारक हो सकता है।

-अंडे (Eggs): अंडे भी प्रोटीन का प्रमुख स्रोत हैं, और किडनी स्टोन के मरीजों को इसका सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए।

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पथरी के मरीजों के लिए कुछ अन्य आहार संबंधी सुझाव

1.पानी की सही मात्रा में सेवन करें: किडनी स्टोन के मरीजों के लिए पानी पीना बेहद जरूरी है। दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है, ताकि शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल सकें और स्टोन बनने की संभावना कम हो सके।

2.साइट्रस फलों का सेवन करें: साइट्रस फलों में सिट्रिक एसिड पाया जाता है, जो किडनी स्टोन के निर्माण को रोकने में मदद करता है। नींबू, संतरा, मौसमी जैसे फलों का सेवन पथरी के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।

3.कैफीन का सेवन कम करें: कैफीन युक्त पेय पदार्थ जैसे कॉफी, चाय, और एनर्जी ड्रिंक्स किडनी पर दबाव डाल सकते हैं और पथरी की समस्या को बढ़ा सकते हैं। इनका सेवन सीमित मात्रा में करें।

4.डेयरी उत्पादों का संतुलित सेवन करें: डेयरी उत्पादों में कैल्शियम होता है, जो किडनी स्टोन के कुछ प्रकारों के लिए हानिकारक हो सकता है। हालांकि, पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन जरूरी है, इसलिए डॉक्टर की सलाह के अनुसार डेयरी उत्पादों का सेवन करें।

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