Sawan special Food: सावन में खाएं लौकी वाले कुट्टू के पकोड़े
सावन का आज पहला सोमवार ऐसे में आप शिव जी को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखें पूजा पाठ करे शिव जी अवश्य प्रसन्न होंगे।
Sawan special Food: जानें इसको बनाने की विधि और सामग्री
Sawan special food: सावन का आज पहला सोमवार ऐसे में हम आपके लिए लाए है व्रत में खाए जाने वाले पकोड़े की विधी।
आज यानी 10 जुलाई को सावन का पहला सोमवार है, कई लोग सावन में शिव जी को प्रसन्न करने के लिए पूजा और व्रत रखते है।
इस व्रत में अन्न खाने की मनाही होती है, केवल फलाहारी भोजन किया जाता है। अगर आप भी व्रत रखते है तो आपके लिए है ये स्पेशल रेसीपी। व्रत में कुट्टू के आटे की पकौड़ी सबसे बेस्ट और टेस्टी फूड है। तो आइए जानते है कुट्टु के आटे की पकौड़ी बनाने का आसान तरीका, जो खाने में लगता है बेहद टेस्टी।
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कुट्टू के पकोड़े बनाने की सामग्री
1 कप लौकी (लौकी के छिलके ग्रेट करें और उसका पानी निकाल दें)
1/2 कप कुट्टू का आटा
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 छोटा आलू (बारीक कटा हुआ)
2 टेबलस्पून कटी हुई हरी धनिया
1 टीस्पून जीरा
नमक स्वादानुसार
तेल (तलने के लिए)
कुट्टू के पकोड़े बनाने की विधि
कुट्टू के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आप लौकी को कद्दूकस कर लें और एक बड़े बाउल में निकाल लें।
अब कद्दूकस की हुई लौकी में आधा कप कुट्टू का आटा, 3 हरी मिर्च, आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं।
अब 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, जीरा और आधा कच्चा आम स्लाइस में कटा हुआ इस मिक्सर में मिलाएं।
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आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक के साथ जरूरत के अनुसार पानी डालें। ध्यान रखें कि लौकी में पानी होता है तो इसमें पानी बहुत कम पड़ेगा।
अब धीमी आंच पर कड़ाही में घी गर्म करें।
जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें एक एक करके हाथ या चम्मच की मदद से पकौड़े तलने के लिए डालें।
पकौड़ों को गोल्डन होने तक तलें और फिर टिश्यू पेपर पर निकालें।
आपके पकौड़े तैयार हैं, इसे हरी चटनी से साथ सर्व करें।
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