Curd Rice: दही चावल खाने के ये हैं जबरदस्त फायदे, गर्मियों में जरूर करें सेवन, शरीर को मिलेगी ठंडक

Curd Rice: दही-चावल खाने के चमत्कारी लाभ, वजन से लेकर पाचन तक को रखता है दुरुस्त

दही हेल्दी डाइट का अहस हिस्सा माना जाता है। भारतीय खाने में दही का काफी महत्व है। कहा जाता है कि रोजाना एक कटोरी दही खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, लेकिन क्या आपने कभी दही चावल खाए हैं? जी हां साउथ इंडियन डिश दही चावल, जो पेट के लिए काफी गुणकारी माना जाता है। इस फूड को बॉलीवुड सेलिब्रिटीज भी बड़े चाव से खाते हैं। खासकर इसे वेट लॉस डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। पोषक तत्वों से भरपूर यह फूड काफी स्वादिष्ट होता है और इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर भी तैयार कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कर्ड राइस खाने के क्या फायदे हैं।

वजन घटाए

वजन घटाने की चाह रखने वालों के लिए दही-चावल एक बेहतरीन ऑप्शन है। हालांकि, इसके साथ जरूरी एक्सरसाइज को जारी रखेंगे। इसका सेवन करने के लिए चावल को भगोने में बनाएं। जब पक जाए, तो उसका मांड निकाल दें। अब इस चावल में दही मिलाकर खाएं। ऐसा करने से भूख कम लगेगी, जिससे 1-2 महीने में वजन कम होने लगेगा।

गट हेल्थ ठीक करे

पाचन से जुड़ी समस्याओं से परेशान लोगों के लिए दही-चावल एक बढ़िया विकल्प है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक पाचन बेहचर करता है और आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया की संरचना में सुधार करता है। इसके अलावा, दही और चावल खाने से पीरियड्स से पहले होने वाले ऐंठन और पेट दर्द को दूर किया जा सकता है।

इम्युनिटी बूस्ट करे

दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स प्रतिरक्षा या इम्युनिटी में सुधार करने में मदद करता है और शरीर को बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनाता है। इसलिए आप जितना अपने खाने में चावल और दही शामिल करेंगे, आपको कई शारीरिक लाभ होंगे।

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तनाव दूर करे

डाइटिशियन की मानें तो दही एक तनाव-बस्टर होता है। मूड को बेहतर बनाता है। अध्ययनों के अनुसार, दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और अच्छी वसा, तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।

तापमान कम करे

दही-चावल शरीर के तापमान को कम करने में काफी असरदार है। इसे आप किसी भी गर्म भोजन करने के बाद खाकर देखें, पेट को यह अंदर से ठंडा करता है। इसके साथ ही, दही में कैल्शियम के अलावा प्रोटीन की भा मात्रा अधिक होती है।

हड्डियों-दांतों के लिए फायदेमंद

दही में कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो आपकी हड्डियों और दांतों के लिए बेहद जरूरी है। ऐसे में दही चावल खाने से आपको हड्डियों और दांतों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद मिल सकती है।

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शरीर को मिलती है ऊर्जा

शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आप अपनी डाइट में एक बोल दही चावल शामिल कर सकते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको इंस्टेंट एनर्जी देने का काम करेंगे।

स्किन होगी ग्लोइंग

ये हमारे स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारी त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं। दही से जुड़े पेस्ट तो आपने कई बनाए होंगे लेकिन अब दही को खाकर देखिए ये आपकी स्किन को नेचुरली ग्लो देगा।

दही-चावल में मौजूद पोषक तत्व

घर पर बना हुआ दही और चावल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। बाजार में मिलने वाले दही की तुलना में घर पर तैयार किया हुआ दही स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। दही-चावल के सेवन से आपके शरीर को कैल्शियम, विटामिन और कार्बोहायड्रेट अच्छी मात्रा में मिल जाता है। दही में स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाने वाले बैक्टीरिया भी मौजूद होते हैं जो शरीर को अनेक स्वास्थ्य लाभ देते हैं। दही-चावल में मौजूद पोषक तत्व कुछ इस प्रकार से हैं।

• कैलोरी (Calories)
• कार्बोहायड्रेट (Carbohydrate)
• कैल्शियम (Calcium)
• प्रोटीन (Protein)
• पोटैशियम (Potassium)
• आयरन (Iron)
• विटामिन (Vitamin)

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