Wedding food trends : 2025 में शादी का प्लान है? तो जान लीजिये कौन से 10 फूड्स आपके मेन्यू में जरूर होने चाहिए

Wedding food trends : शादी का मेन्यू, 2025 में ट्रेंडिंग फूड आइडियाज जिन्हें आप नहीं छोड़ सकते

Wedding food trends, शादी का दिन जीवन का सबसे खास दिन होता है और इसे और भी खास बनाने के लिए दूल्हा-दुल्हन से लेकर मेहमानों तक हर किसी के लिए यादगार अनुभव होना चाहिए। इस दिन का एक अहम हिस्सा होता है शादी का खाना, जो न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सजावट और सेवा भी आकर्षक होनी चाहिए। 2025 में अगर आप शादी का प्लान कर रहे हैं, तो फूड के मेन्यू को लेकर कुछ खास ध्यान रखना होगा। इस लेख में हम आपको ऐसे बेहतरीन और ट्रेंडिंग फूड आइडियाज के बारे में बताएंगे, जिन्हें आपको अपनी शादी के मेन्यू में जरूर शामिल करना चाहिए।

1. राजस्थानी थाली

भारतीय शादी में खाने का महत्व बहुत अधिक होता है और राजस्थानी थाली एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इस थाली में विभिन्न प्रकार के व्यंजन होते हैं, जैसे दाल बाटी चूरमा, गट्टे की सब्जी, मक्की की रोटी, और नान. साथ ही, गुलाब जामुन और कचोरी भी इस थाली का हिस्सा हो सकते हैं। राजस्थानी थाली में मसालेदार, स्वादिष्ट और सुस्वादु खाने का अनुभव होता है, जो हर किसी को पसंद आएगा।

2. चाट कॉर्नर

चाट भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और शादियों में चाट का कॉर्नर मेहमानों के बीच आकर्षण का केंद्र बन सकता है। पापड़ी चाट, भेलपुरी, समोसा चाट, और दही पुरी जैसी विभिन्न चाट्स को पेश करें। यह न केवल स्वाद में स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि इन्हें देखना भी एक मजेदार अनुभव होता है।

3. ट्रेडिशनल मिठाइयां

शादी में मिठाइयों का महत्व किसी भी शादी के मेन्यू में प्रमुख होता है। गुलाब जामुन, काजू कतली, लड्डू, और बर्फी जैसी ट्रेडिशनल मिठाइयां हर भारतीय शादी का हिस्सा होती हैं। इस बार आप देसी मिठाइयों के साथ-साथ कुछ खास नवाबी मिठाइयों जैसे शाही टुकड़ा, खीर, या फिर कतरी पिस्ता बर्फी भी शामिल कर सकते हैं।

4. वेज और नॉन-वेज ग्रिल्स

यदि आप अपनी शादी के मेन्यू में कुछ अलग करना चाहते हैं, तो वेज और नॉन-वेज ग्रिल्स को शामिल कर सकते हैं। शाकाहारी मेहमानों के लिए ग्रिल्ड सब्जियां जैसे पनीर टिक्का, हरी मिर्च का पकोड़ा और बटर चिकन, मटन शामी कबाब जैसे नॉन-वेज ग्रिल्स बेहतरीन ऑप्शन हो सकते हैं। यह एक साइड डिश के तौर पर भी बेहतरीन रहता है।

5. साउथ इंडियन डिशेज

अगर आप अपनी शादी में एक अलग फ्लेवर चाहते हैं, तो साउथ इंडियन डिशेज को अपनी लिस्ट में जरूर शामिल करें। इडली, डोसा, सांभर, उंबड़ी, और रसम वड़ा जैसे व्यंजन मेहमानों के बीच एक नया अनुभव पैदा कर सकते हैं। साथ ही, पाइनएप्पल रसम, कोकोनट पेस्टी, और मावंचोरी जैसे हल्के और ताजे स्वाद वाले व्यंजन भी मेहमानों को बेहद पसंद आएंगे।

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6. फल और जूस बार

शादी के दौरान हेल्दी और ताजे फूड्स का भी खासा चलन है। फल और जूस बार एक शानदार आईडिया हो सकता है। यह खासकर उन मेहमानों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ जीवनशैली को प्राथमिकता देते हैं। आप विभिन्न फलों जैसे अंगूर, खरबूजा, स्ट्रॉबेरी, पपीता, और अनानास के कटे हुए टुकड़े, और उनके साथ ताजे जूस जैसे ऑरेंज, आम, गाजर, और अनार का जूस सर्व कर सकते हैं।

7. इंटरनेशनल फूड कॉर्नर

आप अपनी शादी में अंतरराष्ट्रीय फ्लेवर को भी शामिल कर सकते हैं। पिज़्ज़ा, पास्ता, बर्गर, बटर चिकन बिरयानी, पाव भाजी, और तंदूरी नाचोज जैसे अंतरराष्ट्रीय और लोकल फ्यूजन डिशेज आपके मेन्यू में एक्स्ट्रा फ्लेवर डाल सकते हैं। यह न केवल आधुनिक ट्रेंड के हिसाब से होगा, बल्कि आपके मेहमानों को विविध स्वाद का आनंद भी मिलेगा।

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8. मॉडर्न डेसर्ट्स

मिठाई का चुनाव सिर्फ पारंपरिक परंपराओं तक सीमित नहीं रहना चाहिए। आजकल के मोमेंट्स को ध्यान में रखते हुए, मॉडर्न डेसर्ट्स जैसे कुकीज, चॉकलेट फाउंटेन, पेस्ट्री, और फैंसी केक भी शादी के मेन्यू में जगह बना सकते हैं। केक के विभिन्न फ्लेवर्स, जैसे चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, और वेनिला को एक भव्य तरीके से सजाकर पेश किया जा सकता है।