Types of Raita: भीषण गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाएंगी ये रायते, आज ही घर पर करें ट्राई
अगर गर्मी के इस मौसम में अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना है, तो खाने पर ध्यान देना बेहद ही जरूरी हो जाता है। अक्सर ऐसा देखा जाता है कि जो लोग गर्मी के मौसम में ज्यादा तला-भुना खाना खाते हैं, उन्हें कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। यही वजह है कि इस मौसम में लोग काफी हल्का खाना पसंद करते हैं।
Types of Raita: गर्मियों में ये रायते न केवल बढ़ाएंगे खाने का स्वाद, बल्कि पेट को भी देंगे ठंडक
Types of Raita: कहा जाता है कि गर्मी में दही का सेवन ज्यादा करना चाहिए। क्योंकि दही में पाए जाने वाले तत्व शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं। ऐसे में इस मौसम में आपको बाजारों में भी लस्सी बिकती हुई मिल जाएगी। घर में खाने के लिए भी लोग दही जमाकर रखते हैं। आप चाहें तो दही का सेवन रायते के रूप में भी कर सकते हैं। वैसे तो ज्यादातर लोग बूंदी का रायता बनाते हैं, लेकिन अगर आप कुछ अलग तरह का रायता बनाने का सोच रहे हैं, तो यहां हम आपको 5 तरह के रायते बनाना बता रहे हैं।
खीरे का रायता
गर्मी के मौसम में खीरा और दही दोनों ही बेहतरीन हेल्दी ऑप्शन है. प्रोबायोटिक्स से भरपूर दही और फाइबर से भरपूर खीरा दोनों ही तपती गर्मी में ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं. इसे बनाना भी बहुत आसान है. खीरे को कद्दूकस कर उसका पानी निचोड़ लें. इसमें दही के साथ जीरा, काला नमक, हरी मिर्च धनिया आदि मिला दें. चाहें तो इसमें जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं.
प्याज-टमाटर का रायता
गर्मी के इस मौसम में लू से बचने के लिए प्याज खाने की सलाह दी जाती है। ऐसे में आप प्याज, टमाटर और खीरे का रायता बनाकर अपने परिवारवालों को परोस सकते हैं। इसे अगर ठंडा करके परोसेंगे तो इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
चुकंदर का रायता
चुकंदर खाने से शरीर में खून की कमी दूर होती है, लेकिन इसका स्वाद ऐसा होता है कि ज्यादातर बच्चे इसे खाना पसंद नहीं करते। ऐसे में आप बच्चों को चुकंदर का रायता बनाकर खिला सकते हैं।
अनानास का रायता
अनानास में कई ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए काफी लाभदायक है। ऐसे में आप चाहें तो अनानास का खट्टा-मीठा रायता खाने के लिए तैयार कर सकते हैं। इसको एक बार खाने के बाद लोग दोबारा जरूर मागेंगे।
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अनार का रायता
इस मौसम में आपको बाजार में अनार आसानी से मिल जाएंगे। ये खाने में काफी स्वादिष्ट होता है। इसे बनाने के बाद रायते को सजाने के लिए अनार के दाने जरूर डालें। अनार का रायता बच्चों को काफी पसंद आता है।
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