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स्वादिष्ट पकवान

Mysore Pak: घर में बेसन से बनाए हलवाई जैसा मैसूर पाक

घर में बेसन से बनाए साउथ की मशहूर मैसूर पाक। जानें कम सामग्री में बनने वाली आसान रेसिपी।

Mysore Pak: जाने इसकी सामग्री और बनाने की विधि  

Mysore Pak: घर में बेसन से बनाए साउथ की मशहूर मैसूर पाक। जानें कम सामग्री में बनने वाली आसान रेसिपी। मैसूर पाक साउथ इंडिया की मशहूर मिठाई है। इस आप घर में बड़ी आसानी से बना सकते है। मैसूर पाक जो एक बार खा ले वो इसका स्वाद कभी नहीं भूल सकता। इस मिठाई को बनाने में खोया या और पानी इस्तेमाल नहीं होता है, जिसकी वजह से ये काफी लंबे समय तक खराब नहीं होता है। अगर आपको मीठा पसंद है और आप घर रेगुलर रूटीन में बनने वाले मीठे से बोर हो चुके है, तो आप मैसूर पाक को बनाकर ट्राई कर सकते है इसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा। चलिए जानते है इसकी सामग्री और इसे बनाने की विधि के बारे में।

मैसूर पाक आवश्यक सामग्री:-

1 कप महीन बेसन

1 कप चीनी

1 कप देसी घी या 200 ग्राम

1 कप रिफाइंड

1 चम्मच इलायची पाउडर

मैसूर पाक बनाने की विधि:-

सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी को गरम करें। जब घी गरम हो जाए, उसमें बेसन डालें और हल्के आंच पर अच्छी तरह से भूनें। बेसन को तब तक भूनें जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और एक सुरमई खुशबू आने लगे। इसके बाद गर्म पानी में चीनी को डालकर चाशनी तैयार कर ले। फिर भुने हुए बेसन में पिसी हुई इलायची पाउडर अच्छी तरह मिला लें। अब तैयार चीनी की चाशनी को धीरे-धीरे भुने हुए बेसन मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब गैस बंद करें और तैयार मिश्रण को एक प्लेट में घी लगाएं और इसमें बेसन डालकर फैला दें। ठंडा होने पर इसकी पीस काटकर सर्व करें।

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Roshni Mishra

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