Makhana Namkeen: चाय के साथ लें मखाना नमकीन का मजा, बनाने में एकदम आसान, तारीफ करते नहीं रुकेंगे लोग

Makhana Namkeen: मिनटों में तैयार होगी मखाने की नमकीन, कई दिनों तक कर सकते स्टोर, रेसिपी बेहद आसान

मखाना नमकीन दिन में खाने के लिए एकदम सही स्नैक्स में से एक है। जो कि बेहद हेल्दी और स्वादिष्ट है। इसे सूखे मेवे और मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। मसालों और सूखे मेवे का मिश्रण आपको कई तरह के स्वाद प्रदान करेगा। इससे आपको भरा हुआ महसूस होगा। बच्चों के लिए भी ये एक अच्छा स्नैक है। मखाने बहुत ही पौष्टिक होते हैं।

इनमें कैलोरी की मात्रा बहुत ही कम होती है। ये हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मखाने में एंटी-एजिंग एंजाइमों के साथ कसैले गुण भी होते हैं। ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये ग्लूटेन फ्री होते हैं। आप शाम को गर्म चाय के साथ मखाना नमकीन खा सकते हैं। ये आपको जरूर पसंद आएगा। आइए जानें इसकी रेसिपी-

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

मखाना नमकीन के लिए इन सामग्री की होगी जरूरत

• तीन कप मखाना
• डेढ़ कप मुरमुरे
• आवश्यकता अनुसार नमक
• एक कप पोहा
• दो बड़ा चम्मच तेल
• 1/4 छोटा चम्मच हींग
• 2-3 सूखी लाल मिर्च
• 1/2 कप करी पत्ता
• 1/4 कप कटा हुआ नारियल
• 1/2 कप मूंगफली
• 1/4 बादाम
• 1/4 कप काजू
• 1/4 कप किशमिश
• 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
• 1 कप भुना हुआ चना

मखाना नमकीन बनाने का तरीका

इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए सबसे पहले सूखे मेवे लें और इन्हें काट लें। एक बाउल में अलग रख दें। अब मध्यम आंच पर एक पैन में तेल को गर्म करें। तेल के अच्छी तरह गर्म होने पर इसमें मखाना डाल कर ब्राउन होने तक और क्रिस्पी होने तक भून लें। इन्हें एक बड़े बाउल में निकाल लें। अब कड़ाही में और तेल गर्म करें। कढ़ाई में कटे हुए मेवे डालें और इन्हें भी सुनहरा होने तक भून लें। फिर इन्हें उसी बाउल में निकाल लें।

Read More:- Vitamin-E Benefits: इम्यूनिटी को बूस्ट करेगी विटामिन-ई से भरपूर सब्जियां-फल, चेहरा भी दमकेगा

एयर टाइट कंटेनर में करें स्टोर

इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें मुरमुरा और पोहे को भून लें और अलग रख दें। इसके बाद हींग, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता डालकर भूनें। अब इसमें मुरमुरे और पोहे मिला दें। उसके ऊपर नमक, चाट मसाला आदि सारे मसाले डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें मखाना और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं और स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें। इसे बाद में इस्तेमाल के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में ठंडा करके स्टोर करें।

मखाने के स्वास्थ्य लाभ

मखाना आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इनमें मैंगनीज, पोटैशियम, मैग्नीशियम, थायमिन, प्रोटीन और फास्फोरस होता है। ये स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। ये किडनी को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। हृदय को स्वस्थ रखते हैं। लिवर को डिटॉक्सीफाई करते हैं। हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। वजन घटाने में मदद करते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं।

अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com