Increased prices of spices: मसालों की बढ़ी कीमतों ने बिगाड़ा खानें का स्वाद, महंगे हो गए रसोई के खर्चे
बढ़ती महंगाई ने आम आदमी की रसोई का बजट बिगाड़ दिया है। खाद्य तेल और आटा-दाल के साथ ही मसालों पर भी महंगाई की मार पड़ने लगी है। इसका सीधा असर आम लोगों की जेब पर पड़ रहा है।
Increased prices of spices: किसान कर रहे मसालों का स्टॉक, इन चीजों की बढ़ सकती है कीमतें
महंगाई के चलते खाने की थाली का स्वाद बिगड़ गया है। एक ओर जहां टमाटर की कीमतें आसमान छू रही हैं तो वहीं गरम मसालों के दामों में भी भारी उछाल आया है। महंगाई की मार सबसे अधिक जीरा व काली मिर्च के दामों पर पड़ी है। इसके अलावा लौंग, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, सौंफ, बड़ी व छोटी इलाइची के दामों में भी वृद्धि दर्ज हुई है।
Increased prices of spices: बढ़ती महंगाई ने आम आदमी की रसोई का बजट बिगाड़ दिया है। खाद्य तेल और आटा-दाल के साथ ही मसालों पर भी महंगाई की मार पड़ने लगी है। इसका सीधा असर आम लोगों की जेब पर पड़ रहा है। रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाले मसालों की कीमत सातवें आसमान पर पहुंच गई है। दाल में तड़का लगाने के लिए प्रयुक्त किए जाने वाले जीरे के दाम में महंगाई की आग लगी हुई है। जून तक करीब 350 रुपये प्रति किलो बिकने वाले जीरे की कीमत 800 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। काली मिर्च के दामों में भी प्रति किलो करीब 200 रुपये की वृद्धि हुई है। 700 रुपये प्रति किलो की दर से बिकने वाली काली मिर्च अब बाजार में 900 रुपये प्रति किलो की दर से उपलब्ध है।
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किसान कर रहे मसालों का स्टॉक
वहीं, जानकारों का कहना है कि किसान अपने स्तर पर भी मसालों का स्टॉक कर रहे हैं। इससे मार्केट में मसालों की कमी हो गई है। ऐसे में कीमतें मानसून कमजोर होने के बाद भी कम होने के बजाए बढ़ती ही जा रही हैं। ऐसे किसी भी मौसम में मसालों की कीमतों में 10 से 20 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी दर्ज की जाती है। लेकिन इस बार जीरा और सोंठ सहित कई मसाले दोगुने से भी अधिक महंगे हो गए हैं।
बारिश से हो गया उत्पादन कम
किसान के अनुसार फसल पकने के समय मार्च-अप्रैल में हुई बारिश के चलते एक तो उत्पादन प्रभावित हुआ, साथ ही निर्यात भी बढ़ गया है। दूसरी ओर कुछ किसानों ने भी भाव को देखकर उत्पादन बेचने की बजाय घर में ही स्टॉक कर लिया है। जिसके कारण एक साथ ही इतने भाव बढ़ गए हैं। आगामी दिनों में भाव कम होने के आसार कम ही हैं। कुछ वस्तुओं का आयात भी कम हो गया है। जिसके कारण भाव लगातार बढ़ रहे हैं। अब नई फसल आने तक भाव गिरने की उम्मीद कम ही है।
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