Immunity Boosting Kadha: मौसम बदलते ही हो जाते है बीमार तो ट्राई कीजिए घर पर बना काढ़ा
हम बचपन में जब भी बीमार होते थे तो मम्मी डॉक्टर के पास जाने की वजाय घर पर काढ़ा बनाकर पिला देती थी और घर पर बना काढ़ा बहुत असरदार होता था। आप तो जानते ही है मौसम के बदलते ही सर्दी, जुखाम, बुखार जैसी समस्या हो ही जाती है ये कोई घबराने की बात नहीं है ये बहुत मामूली होता है।
Immunity Boosting Kadha: वायरल फीवर, सर्दी और ज़ुखाम से निज़ाद दिलाएगा घर बना ये काढ़ा
हम बचपन में जब भी बीमार होते थे तो मम्मी डॉक्टर के पास जाने की वजाय घर पर काढ़ा बनाकर पिला देती थी और घर पर बना काढ़ा बहुत असरदार होता था। आप तो जानते ही है मौसम के बदलते ही सर्दी, जुखाम, बुखार जैसी समस्या हो ही जाती है ये कोई घबराने की बात नहीं है ये बहुत मामूली होता है। अगर आप इससे परेशान है तो घर पर काढ़ा बनाकर पीजिए ये आपके सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।
काढ़ा हल्दी, तुलसी और अदरक आदि से तैयार किया जाता है जो पीने में तो कड़वा होता है लेकिन सेहत को कई फायदे देता है। काढ़ा (Kadha) पीने से खांसी, जुकाम और गला बंद जैसी दिक्कतों से छुटकारा मिल जाता है। बदलते मौसम में कई मौसमी इंफेक्शंस का खतरा बढ़ गया है। सर्दियों की शुरूआत में इस तरह की दिक्कतें होती ही हैं। ऐसे में आप घर पर ही बड़ी आसानी से काढ़ा बनाकर पी सकते हैं। यह काढ़ा इम्यूनिटी (Immunity) को मजबूत बनाता है और सेहत को भी अच्छा रखता है। आइए जानते है कैसे बनाए काढ़ा
हल्दी और तुलसी का काढ़ा
इस काढ़ा को बनाने के लिए ताजा हल्दी, अदरक, तुलसी, दालचीनी, काली मिर्च, लौंग और इलायची की जरूरत होती है। एक बर्तन में पानी लीजिए और उसमें ताजा हल्दी और अदरक (Ginger) को कूटकर डाल दीजिए। अब इसमें उबाल आने के बाद बाकी सभी मसाले आधा-आधा चम्मच मिला लें और तकरीबन 15 से 20 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें स्वाद के लिए हल्का सा शहद या गुड़ डालकर पीजिए। एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर यह काढ़ा शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर देता है।
अजवाइन और काली मिर्च का काढ़ा
इसे बनाने के लिए पानी को उबलने के लिए रखें और उसमें छोटा टुकड़ा अदरक, आधा चम्मच चाय मसाला, थोड़ी काली मिर्च, चुटकीभर अजवाइन, 2 से 4 लौंग, छोटी दालचीनी और 2 बड़ी इलायची डालकर पका लें। 10 मिनट पकाने के बाद इसे आंच से उताकर कप में छानें और इसे पीजिए। रात के समय ये काढ़ा बहुत असरदार होता है।
अदरक का काढ़ा
अगर आप मेहनत नहीं करना चाहते और जल्दी से काढ़ा बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी (Kadha Recipe) आपके काम आएगी। इसके लिए डेढ़ कप पानी में अदरक कूटकर डालें। इसमें तुलसी के पत्ते डालें और काली मिर्च डालकर पका लें। 2 से 3 लौंग भी इसमें डाली जा सकती है। जब पानी उबलकर आधा हो जाए तो इसे कप में छानकर पिएं। कड़वाहट कम करने के लिए शहद भी डाल सकते है।
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