सेहत

Amla Juice के 6 संभावित फायदे

Amla Juice कैसे प्रतिरक्षा, पाचन, हृदय स्वास्थ्य और बहुत कुछ का समर्थन करता है

Amla Juice: आधुनिक स्वास्थ्य लाभों से भरपूर प्राचीन सुपर ड्रिंक

आंवला के पेड़ (जिसे भारतीय करौदा भी कहा जाता है) के फल से बना Amla juice एक शक्तिशाली स्वास्थ्य टॉनिक है। आंवला का पेड़ एशिया का मूल निवासी है और अपने छोटे हरे फलों के लिए प्रसिद्ध है, जिनका स्वाद कसैला, कड़वा और खट्टा होता है।

आंवला फल को अक्सर कैंडी या अचार के रूप में खाया जाता है। इसके अलावा इसे पाउडर के रूप में खरीदा जा सकता है या अपने आहार में अतिरिक्त पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए जूस के रूप में लिया जा सकता है।

Amla juice के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि बहुत पौष्टिक भी है।

Amla juice के ये हैं शीर्ष छह फायदे।

  1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

विटामिन सी, एक एंटीऑक्सीडेंट जो पानी में घुलनशील है, Amla juice में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। 

वास्तव में एक समीक्षा में दावा किया गया है कि आंवला विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जिसमें प्रत्येक फल में 600-700 मिलीग्राम विटामिन होता है। 

विटामिन सी में ऑक्सीडेटिव क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करने के अलावा प्रतिरक्षा कोशिका के कार्य को बेहतर बनाने की क्षमता होती है। 

मनुष्यों और जानवरों पर किए गए शोध के एक विश्लेषण से पता चलता है कि विटामिन सी का नियमित सेवन कुछ संक्रमणों को रोकने और यहाँ तक कि आम सर्दी की अवधि को कम करने में मदद कर सकता है। 

पिछले पशु अध्ययन के अनुसार, चूहों को आंवला अर्क की बड़ी खुराक देने से उन्हें ऑक्सीडेटिव तनाव और आर्सेनिक-प्रेरित कोशिका क्षति से बचाने में मदद मिली। 

यह पता लगाने के लिए कि Amla juice मानव प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है, अधिक जांच की आवश्यकता है।

  1. लीवर को मजबूत बनाता है

कुछ उत्साहवर्धक पशु अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मानव अनुसंधान की कमी के बावजूद आंवला का रस यकृत की कार्यप्रणाली को बढ़ाने में सहायक हो सकता है।

पशुओं पर किए गए एक अध्ययन में, आंवला के पूरक से उच्च फ्रुक्टोज आहार खिलाए गए चूहों में कई महत्वपूर्ण चयापचय-संबंधी प्रोटीनों के स्तर में वृद्धि हुई, जिससे संभावित रूप से फ्रुक्टोज-प्रेरित फैटी लीवर रोग को रोका जा सका। 

एक अन्य पशु अध्ययन के अनुसार, उच्च वसा वाले आहार खिलाए गए चूहों में आंवला अर्क ने फैटी लीवर रोग में सुधार किया, जबकि शरीर के वजन और पेट की चर्बी को कम किया। 

इसके अतिरिक्त Amla juice में मजबूत सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

  1. स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है

उल्लेखनीय रूप से कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि Amla juice पाचन स्वास्थ्य के लिए कई फायदे दे सकता है। 

उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) के 68 रोगियों से जुड़े एक अध्ययन में, चार सप्ताह तक दिन में दो बार आंवला अर्क की 500 मिलीग्राम की दो गोलियां लेने से नाराज़गी और उल्टी की आवृत्ति और गंभीरता में काफी कमी आई। 

2011 के एक अन्य पशु अध्ययन के अनुसार, आंवला फल मांसपेशियों की ऐंठन को रोकने और दस्तरोधी गुणों के कारण पेट में ऐंठन और बेचैनी का इलाज करने में मदद कर सकता है। 

पहले के कई पशु अध्ययनों के अनुसार, इसके एंटीऑक्सीडेंट तत्व की वजह से आंवला अर्क पेट के अल्सर की रोकथाम और उपचार में भी मदद कर सकता है। 

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या Amla juice विशेष रूप से मानव पाचन स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, अधिक शोध की आवश्यकता है।

  1. हृदय स्वास्थ्य में सहायक

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि Amla juice कई तरीकों से हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है।

एक अध्ययन में असामान्य रक्त लिपिड स्तर वाले 98 व्यक्तियों ने 12 सप्ताह तक दिन में दो बार 500 मिलीग्राम आंवला अर्क लेने के बाद अपने ट्राइग्लिसराइड कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार किया।

इसके अलावा, नियंत्रण समूह की तुलना में आंवला अर्क का सेवन करने वाले समूह में प्लाज्मा का एथेरोजेनिक इंडेक्स 39% कम हो गया। धमनियों में अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल जमा होने के जोखिम का एक संकेतक एथेरोजेनिक इंडेक्स है।

एक अन्य छोटे अध्ययन में पता चला कि 15 वयस्क जो अधिक वजन वाले या मोटे थे, उन्हें 12 सप्ताह तक आंवला अर्क की खुराक देने से सूजन और कोलेस्ट्रॉल कम हुआ, साथ ही हृदय रोग के कई जोखिम कारकों में भी सुधार हुआ।

इसके अलावा शोध ने संकेत दिया है कि आंवला अर्क रक्तचाप को कम कर सकता है, जो हृदय रोग के लिए एक और महत्वपूर्ण जोखिम कारक है।

हालांकि ध्यान रखें कि ये अध्ययन Amla juice के बजाय अत्यधिक केंद्रित आंवला अर्क की खुराक के प्रभावों का आकलन करते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या Amla juice के हृदय स्वास्थ्य के लिए तुलनीय लाभ हैं, अधिक शोध किया जाना चाहिए।

  1. बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है

आंवला का इस्तेमाल अक्सर बालों के झड़ने को रोकने और बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है।

आंवला और नारियल पानी और सेलेनियम जैसे अतिरिक्त तत्वों से युक्त सीरम को हर रोज़ नब्बे दिनों तक बालों में लगाने से बालों के घनत्व और विकास में उल्लेखनीय सुधार हुआ। एक अध्ययन में पाया गया कि बाल झड़ने की समस्या से जूझ रहे बयालीस लोगों पर यह अध्ययन किया गया।

पहले किए गए एक अतिरिक्त अध्ययन में पाया गया कि आंवला बालों के झड़ने से जुड़े एक विशेष एंजाइम को रोकता है।

एक टेस्ट ट्यूब में किए गए अध्ययन के अनुसार आंवला का अर्क बालों के रोम में विशेष कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा दे सकता है, जिससे बालों का विकास उत्तेजित होता है।

Amla juice में कई पोषक तत्व होते हैं जो मददगार हो सकते हैं जैसे कि विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट, हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि इसका सेवन करने से बालों का विकास भी बढ़ेगा या नहीं।

हालांकि बालों के स्वास्थ्य पर Amla juice के सेवन के प्रभावों को निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

  1. किडनी के स्वास्थ्य को बढ़ाता है

शोध के अनुसार Amla juice किडनी के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है, शायद इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण।

उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन से पता चला है कि चूहों को आंवला अर्क देने से किडनी की कार्यक्षमता को बनाए रखने और किडनी की क्षति को रोकने में मदद मिली।

इसी तरह, वृद्ध जानवरों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि आंवला अर्क ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके उम्र से संबंधित किडनी की शिथिलता को रोकता है।

इसके अलावा, एक पशु अध्ययन में किडनी विषाक्तता का कारण बनने वाली दवा दिए गए चूहों में आंवला अर्क ने एंटीऑक्सीडेंट स्थिति में सुधार किया और किडनी के कार्य को सामान्य करने में मदद की।

मानव किडनी के कार्य पर सामान्य भोजन मात्रा में Amla juice के सेवन के संभावित प्रभावों का पता लगाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

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Amla juice कैसे तैयार करें?

घर पर Amla juice बनाने के लिए बस कुछ बुनियादी सामग्रियों की ज़रूरत होती है।

शुरू करने के लिए ब्लेंडर में 1-2 कप (250-500 मिली) पानी को 2-4 कटे हुए आंवलों के साथ मिलाएँ।

आप समुद्री नमक, शहद, काली मिर्च या अदरक जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं।

सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाने के बाद, किसी भी गूदे से छुटकारा पाने के लिए तरल को छान लें और परोसें।

अगर आपको आंवला फल ढूँढने में परेशानी हो रही है, तो पहले से बना Amla juice कई खास दुकानों और इंटरनेट व्यापारियों से भी उपलब्ध है।

ऐसे प्रकार का रस चुनें जिसमें कृत्रिम स्वाद, चीनी और परिरक्षक न हों, ताकि बेहतर परिणाम मिल सकें।

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निष्कर्ष

Amla juice बहुत पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे कई उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।

शोध के अनुसार यह विशेष रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है, बालों के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, पाचन स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है और किडनी, लीवर और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

Amla juice को शामिल करने से पौष्टिक आहार को बहुत लाभ होगा जो स्वादिष्ट भी है और घर पर बनाना भी आसान है।

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