बिना मैदा और प्रिज़र्वेटिव के, बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी Whole Wheat Noodles बनाने की आसान रेसिपी
Whole Wheat Noodles: अगर आप स्वाद के साथ सेहत से भी समझौता नहीं करना चाहते, तो घर पर बने हेल्दी Whole Wheat Noodles जरूर ट्राई करें। यह रेसिपी आसान है, कम समय में बन जाती है और पूरे परिवार के लिए एक परफेक्ट मील साबित होती है।
घर पर बनाएं हेल्दी Whole Wheat Noodles स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन
Whole Wheat Noodles: आजकल नूडल्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंद बन चुके हैं, लेकिन बाजार में मिलने वाले नूडल्स में मैदा, ज्यादा नमक और प्रिज़र्वेटिव्स की मात्रा अधिक होती है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है। ऐसे में अगर आप भी नूडल्स के शौकीन हैं और हेल्दी विकल्प चाहते हैं, तो घर पर बने Whole Wheat Noodles आपके लिए बेस्ट चॉइस हैं। Whole Wheat Noodles न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें फाइबर भी भरपूर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है।
Whole Wheat Noodles क्यों हैं हेल्दी?
Whole Wheat Noodles मैदे की तुलना में ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें मौजूद फाइबर, आयरन और मिनरल्स शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
Whole Wheat Noodles के फायदे:
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं
- वजन कंट्रोल में मददगार
- बच्चों के लिए सुरक्षित और हेल्दी
- लंबे समय तक एनर्जी देते हैं
अगर आप डाइट पर हैं या बच्चों को जंक फूड से दूर रखना चाहते हैं, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है।
घर पर Whole Wheat Noodles बनाने के लिए सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 1 टीस्पून
- पानी – आवश्यकतानुसार
अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी पालक प्यूरी या चुकंदर का रस मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
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घर पर Whole Wheat Noodles बनाने की आसान विधि
सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा, कॉर्न फ्लोर और नमक डालें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें। अंत में तेल डालकर आटे को अच्छी तरह मसलें। आटे को ढककर 20–25 मिनट के लिए आराम करने दें। इसके बाद आटे की लोइयां बनाकर बेल लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आपके पास नूडल कटर या सेवइयां बनाने वाली मशीन है, तो उसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अब एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें। Whole Wheat Noodles डालकर 3–4 मिनट तक उबालें। जब नूडल्स नरम हो जाएं तो उन्हें छानकर ठंडे पानी में डाल दें।
हेल्दी Whole Wheat Noodles कैसे बनाएं टेस्टी?
उबले हुए Whole Wheat Noodles को हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें ढेर सारी सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, बीन्स और प्याज डाल सकते हैं। हल्के तेल में लहसुन और अदरक भूनें, सब्जियां डालें और अंत में नूडल्स मिक्स करें। स्वाद के लिए आप सोया सॉस की थोड़ी मात्रा, काली मिर्च और हर्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। ज्यादा मसाले या रेडीमेड सॉस से बचें।
बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट विकल्प
घर पर बने Whole Wheat Noodles बच्चों के टिफिन के लिए एक शानदार ऑप्शन हैं। ये टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं और बच्चों को जंक फूड की आदत से दूर रखते हैं।
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