Sattu Buttermilk: फिटनेस लवर्स के लिए सुपर ड्रिंक, हाई-प्रोटीन सत्तू छाछ रेसिपी
Sattu Buttermilk, यानी सत्तू की छाछ, एक बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ प्रोटीन की अच्छी मात्रा भी प्रदान करता है।
Sattu Buttermilk : गर्मी में बॉडी कूल और स्ट्रॉन्ग रखने वाली सत्तू बटरमिल्क रेसिपी
Sattu Buttermilk, यानी सत्तू की छाछ, एक बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ प्रोटीन की अच्छी मात्रा भी प्रदान करता है। खासतौर पर जब आप हेल्दी और लो-कैलोरी ड्रिंक ढूंढ रहे हों, तब यह परफेक्ट ऑप्शन है। इसमें सत्तू, दही, मसाले का उपयोग किया जाता है, जो इसे और भी हेल्दी बनाते हैं।
सामग्री
-2 बड़े चम्मच सत्तू (चना सत्तू)
-1 कप ठंडी छाछ (या ½ कप दही + ½ कप पानी)
-½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
-½ छोटा चम्मच काला नमक (स्वादानुसार)
-¼ छोटा चम्मच सफेद नमक (स्वादानुसार)
-1 छोटा चम्मच नींबू का रस
-1 छोटा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
-1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च (ऑप्शनल)
-थोड़ी सी कद्दूकस की हुई अदरक
-बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
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विधि
1. सबसे पहले एक बाउल में 2 बड़े चम्मच सत्तू लें।
2. इसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छे से घोलें ताकि कोई गुठली न रहे। स्मूद पेस्ट बनाएं।
3. अब इसमें छाछ मिलाएं। अगर आपके पास छाछ नहीं है तो ½ कप दही और ½ कप ठंडा पानी मिलाकर फेंट सकते हैं।
4. फिर इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सफेद नमक और नींबू का रस डालें।
5. अब बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया मिलाएं। हरी मिर्च का इस्तेमाल अपने स्वाद अनुसार करें।
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6. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें ताकि फ्लेवर एकसमान हो जाए।
7. आप चाहें तो 2-3 बर्फ के टुकड़े डालकर इसे और ठंडा बना सकते हैं।
8. गिलास में सर्व करें और ऊपर से थोड़ा सा भुना जीरा और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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