किसी भी मौसम में बना सकते हैं
दीवाली का पर्व आते ही दिमाग में सबसे पहले जो चीज आती है। वो है लाइट, पटाखे और मिठाई। दीवाली में मुख्य रुप से मिठाई बांटी जाती है। इसका धार्मिक कारण है इस दिन ही भगवान राम सीता को रावण की कैद से वापस लेकर आएं थे। इसलिए इस त्यौहार में खुशी के तौर पर मिठाई बांटी जाती है और खुशी जाहिर की जाती है। साथ ही पटाखे भी चलाएं जाते है। इस मौके पर घरों में कई तरह की मिठाई बनाई जाती है। कई लोग अपनी व्यस्तता के कारण दुकानों से ही मिठाई ले आते हैं। आज के आधुनिक युग में मिठाई के अलावा चॉकलेट देने का बहुत ज्यादा प्रचलन है।
इस दीवाली नरियल के लड्डू अपने घर में बनाएं।
सामग्री
- कद्दूकस हुआ नरियल- 2 कप
- मावा- 1 कप
- चीनी- 1 कप
- दूध- 3 कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- कटे सूखे मेवे- आधा कप
विधि
- एक बाउल मे चीनी की चाशनी बनाकर अलग रखें। मावे को कढ़ाई मे हल्का गुलाबी होने तक भूनें। गैस बंद कर मावे को हल्का ठंडा होने दें।
- इसमें कद्दूकस किया हुआ नरियल, चाशनी, सूखे मेवे व इलायची पाउडर को मिला लें। थोड़े-थोड़े मिश्रण को हथेली पर लेकर लड्डू बनाएं।
- एक अलग प्लेट में नरियल पाउडर लेकर लड्डूओं को कटिंग करें। इन्हें आप 10 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं।
नोट- नरियल के लड्डू में आयरन, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, सोडियम भरपूर मात्रा में होता है। इन्हें किसी भी मौसम में बनाया जा सकता है।
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