Paneer Laddu Recipe: जीत लें सबका दिल, घर पर बनाएं ये झटपट पनीर लड्डू
Paneer Laddu Recipe: अगर आप कुछ मीठा खाने के शौकीन हैं और हर त्यौहार या खास मौके पर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो पनीर लड्डू आपके लिए एक परफेक्ट चॉइस हो सकता है।
Paneer Laddu Recipe : पनीर लड्डू रेसिपी, मिठास जो सबको भाए
Paneer Laddu Recipe, अगर आप कुछ मीठा खाने के शौकीन हैं और हर त्यौहार या खास मौके पर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो Paneer Laddu Recipe आपके लिए एक परफेक्ट चॉइस हो सकता है। यह लड्डू स्वाद में जितना लाजवाब होता है, उतना ही बनाने में आसान भी। खास बात यह है कि इसे कम सामग्री में और कम समय में तैयार किया जा सकता है। आइए जानते हैं इस Paneer Laddu Recipe की आसान सी रेसिपी।
पनीर लड्डू बनाने के लिए सामग्री
-ताज़ा पनीर – 250 ग्राम
-दूध – 1/2 कप
-दूध का पाउडर – 2 टेबलस्पून
-शक्कर – 1/2 कप
-इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून
-घी – 1 टेबलस्पून
-कटे हुए ड्राई फ्रूट्स – 2 टेबलस्पून (बादाम, काजू, पिस्ता)
-केसर के धागे – कुछ बूंदें
-गुलाब जल – 1/2 टीस्पून
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बनाने की विधि
1. पनीर तैयार करें
अगर आपके पास ताज़ा पनीर नहीं है, तो आप दूध को फाड़कर घर पर ही बना सकते हैं। पनीर को अच्छे से मैश करें जब तक वह एकदम स्मूद न हो जाए।
2. मिक्सचर बनाएं
एक नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें। उसमें मैश किया हुआ पनीर डालें। अब उसमें दूध और दूध पाउडर मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें।
3. शक्कर और फ्लेवरिंग मिलाएं
जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो उसमें शक्कर डालें। शक्कर पिघलने के बाद उसमें इलायची पाउडर, केसर और गुलाब जल डाल दें। इनसे लड्डू को बेहतरीन खुशबू और स्वाद मिलेगा।
4. गाढ़ा होने तक पकाएं
मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक वह कढ़ाई छोड़ने न लगे। इसका मतलब है कि अब यह लड्डू बनाने के लिए तैयार है।
5. लड्डू बनाएं
मिश्रण को थोड़ी देर ठंडा होने दें। फिर हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। हर लड्डू को ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से सजाएं। Paneer Laddu को आप फ्रिज में रखकर 4-5 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें किसी भी खास मौके जैसे जन्मदिन, पूजा या त्यौहार में परोसा जा सकता है। इसका स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को ही खूब पसंद आता है।
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कुछ ख़ास टिप्स
अगर आप चाहें तो पनीर को मिक्सी में ग्राइंड करके और भी स्मूद बना सकते हैं। ड्राई फ्रूट्स को हल्का सा भूनकर डालें तो स्वाद और बढ़ जाएगा। यदि कम मीठा पसंद हो तो शक्कर की मात्रा को घटा सकते हैं। Paneer Laddu Recipe न केवल स्वाद में बेमिसाल है बल्कि यह आपके मेहमानों के दिल जीतने का भी शानदार तरीका है। इसे एक बार जरूर ट्राई करें Paneer Laddu Recipe और खुद देखें कैसे यह आपकी मिठाई की थाली का स्टार बन जाता है!
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