Diwali Recipes 2025: दिवाली 2025, घर पर बनाएं स्वादिष्ट मिठाइयाँ और क्रिस्पी स्नैक्स

Diwali Recipes 2025 : आसान दिवाली रेसिपीज़, मिठाई और स्नैक्स घर पर मिनटों में तैयार

Diwali Recipes 2025, दिवाली, जिसे दीपावली भी कहा जाता है, भारत का सबसे प्रमुख और रंग-बिरंगा त्योहार है। इस अवसर पर घर-घर को सजाया जाता है, दीपक जलाए जाते हैं और मिठाइयों तथा स्नैक्स का आनंद लिया जाता है। दिवाली 2025 के लिए यदि आप घर पर स्वादिष्ट और आसान व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए उपयोगी साबित होगा। यहाँ हम कुछ लोकप्रिय दिवाली रेसिपीज़ और उनके आसान तरीके साझा कर रहे हैं।

1. घर पर बनी बेसन की लड्डू

बेसन के लड्डू हमेशा से दिवाली की शान रहे हैं। इन्हें बनाना आसान है और बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक सभी को पसंद आते हैं।

सामग्री:

• बेसन – 2 कप
• घी – 1/2 कप
• पिसी हुई चीनी – 1 कप
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• कटे हुए मेवे – 2 बड़े चम्मच

विधि:

1. कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें बेसन डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें।
2. बेसन का रंग बदलने और खुशबू आने के बाद, इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें।
3. ठंडा होने के बाद इसमें चीनी, इलायची और मेवे डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।

2. खोया और नारियल के बर्फी

खोया और नारियल की बर्फी दिवाली में जल्दी बनने वाली मिठाइयों में शामिल है।

सामग्री:

• खोया – 250 ग्राम
• ताजा नारियल – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• चीनी – 1/2 कप
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• घी – 1 बड़ा चम्मच

विधि:

1. कड़ाही में घी गर्म करें और खोया डालकर हल्का भूनें।
2. इसमें नारियल और चीनी डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट पकाएं।
3. इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
4. मिश्रण को थाली में डालकर फैलाएं और ठंडा होने के बाद कटें।

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3. नमकीन मखाना

दिवाली में मिठाइयों के साथ नमकीन स्नैक्स भी जरूरी हैं। मखाना (फॉक्स नट्स) से बने स्नैक्स स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं।

सामग्री:

• मखाना – 2 कप
• घी – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच

विधि:

1. कड़ाही में घी गर्म करें और मखाना डालकर हल्का भूनें।
2. इसमें हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।
3. मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें और क्रिस्पी होने पर उतार लें।

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4. चॉकलेट ड्रिप्स के साथ करमलाइज्ड पॉपकॉर्न

पॉपकॉर्न दिवाली की पार्टी के लिए एक परफेक्ट स्नैक है। इसे चॉकलेट और करमल के साथ मजेदार बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• पॉपकॉर्न – 4 कप
• डार्क चॉकलेट – 100 ग्राम
• शक्कर – 2 बड़े चम्मच
• घी – 1 छोटा चम्मच

विधि:

1. पॉपकॉर्न को हल्का भूनें।
2. घी और शक्कर मिलाकर करमल तैयार करें।
3. करमल पॉपकॉर्न पर डालें और अच्छे से मिक्स करें।
4. पिघली हुई चॉकलेट ऊपर से डालकर ठंडा होने दें।

5. सेव पूरी और दही भल्ला

दिवाली के अवसर पर चाट और स्नैक्स भी लोगों को बहुत पसंद आते हैं।

सामग्री (सेव पूरी के लिए):

• पूरी – 12-15
• आलू – 2 (उबले और मैश किए हुए)
• हरी चटनी और मीठी चटनी – स्वादानुसार
• दही – 1 कप
• भुनी हुई सेव – 2 बड़े चम्मच

विधि:

1. पूरी में आलू, दही और चटनी डालें।
2. ऊपर से भुनी हुई सेव छिड़कें और तुरंत सर्व करें।

दही भल्ला:

• भल्लों को दही में भिगोकर, मीठी और हरी चटनी के साथ परोसें।

6. काजू कतली और पिस्ता बर्फी

दिवाली में कटलेट और बर्फी सबसे अधिक खाई जाती हैं। काजू और पिस्ता बर्फी स्वाद और पोषण दोनों से भरपूर होती हैं।

सामग्री:

• काजू – 1 कप
• पिसी हुई चीनी – 1/2 कप
• पिस्ता – 2 बड़े चम्मच
• घी – 1 छोटा चम्मच

विधि:

1. काजू को पानी में भिगोकर पीस लें।
2. पेस्ट को कड़ाही में घी और चीनी के साथ पकाएं।
3. मिश्रण को थाली में फैलाएं और ऊपर से पिस्ता डालकर ठंडा होने पर कटें।

दिवाली के खाने का आनंद

इन आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के जरिए आप दिवाली 2025 को और भी खास बना सकते हैं। मिठाइयाँ और स्नैक्स न केवल परिवार और बच्चों के लिए खुशी लेकर आते हैं, बल्कि दोस्तों और मेहमानों के लिए भी यह पारिवारिक प्यार और आतिथ्य का प्रतीक बन जाते हैं। घर पर बनाई गई मिठाइयाँ और स्नैक्स सुरक्षित, स्वच्छ और पौष्टिक भी होती हैं। साथ ही, यह परिवार के साथ खाना बनाने और खाने का आनंद साझा करने का बेहतरीन तरीका है। दिवाली केवल दीपक जलाने और पूजा का पर्व नहीं है, बल्कि यह खाने और मिठाइयों का उत्सव भी है। इस दिवाली अपने घर पर बनाएं बेसन के लड्डू, नारियल-बर्फी, मखाना, पॉपकॉर्न और काजू बर्फी। आसान रेसिपीज़ के जरिए आप दिवाली 2025 को यादगार बना सकते हैं।

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