Dahi Kabab Recipe: इस तरिके से बनाएं घर पर दही के कबाब, पार्टी के लिए है एक दम बेहतरीन स्नैक
घर पर ही कुछ टेस्टी बनाने का मन है, तो दही के कबाब बना सकते हैं। इसे बनाना इतना आसान होगा कि आप इसे चुटकियों में बना सकते हैं और बनाने में समय भी काफी कम लगता है, जो इसे परफेक्ट स्नैक ऑप्शन बनाता है। इसलिए हम आपको बताने वाले हैं दही कबाब बनाने की विधि। जानें इसकी रेसिपी।
Dahi Kabab Recipe: जानिए क्या है दही के कबाब बनाने की विधि, फटाफट यूं करें तैयार
Dahi Kabab Recipe:आपने पार्टी फंक्शन में दही के कबाब तो खाएं ही होंगे। रेस्टोरेंट में दही के कबाब आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन घर में दही के कबाब बनाना थोड़ा मुश्किल लगता है। आज हम आपको बड़ी आसानी से घर में दही के कबाब बनाना बता रहे हैं। आप पार्टी के लिए घर में दही के कबाब बना सकते हैं। ये खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं। बारिश के मौसम में शाम को स्नैक्स के रूप में भी आप दही के कबाब बना सकते हैं। आइये जानते हैं कैसे बनाएं दही के कबाब।
दही के कबाब बनाने की सामग्री
दही- 3 कप गाढ़ा
पनीर- ½ कप कद्दूकस
प्याज़- 3 टेबलस्पून बारीक कटी
अदरक- ½ टेबनस्पून बारीक कटी
मिर्च- 2 हरी कटी हुई
काजू के टुकड़े- 2 टेबलस्पून
गरम मसाला- ½ टीस्पून
वाइट पेपर पाउडर- ¼ टीस्पून
नमक- ½ टीस्पून
हरा धनिया- 2 टेबलस्पून बारीक कटा
ब्रेडक्रम्ब्स- 1 कप
फ्राई करने के लिए ऑयल
दही के कबाब बनाने की विधि
दही के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले दही को एक कपड़े में बांधकर सूखा लें, ताकि इसके कबाब अच्छी तरह से बनाए जा सकें।
फिर एक बाउल में प्याज या लहसुन को बारीक काट लें और सभी सामग्रियों को तैयार कर लें। इस दौरान एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करने के लिए रख दें।
जब पैन गर्म होने लगे तो 250 ग्राम बेसन डालकर हल्की आंच पर भून लें। लगातार चलाते रहें, ताकि बेसन जले नहीं। साथ ही, मक्के का आटा डालकर भून लें।
अब आटे को ठंडा करने के लिए रख दें। फिर दही के साथ मिक्स करें और कटा हुआ प्याज और लहसुन की कलियां डालकर मिलाएं।
मिलाने के बाद मसाले जैसे- नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें। फिर काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर कबाब बनाएं।
कबाब बनाने के बाद पैन में दोबारा तेल गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए, तो कबाब को एक-एक करके दोनों तरफ से फ्राई कर लें।
अब एक प्लेट में निकालें और ऊपर से चाट मसाला डालकर गर्म गर्म सर्व करें। इसे चावल या फिर रोटी के साथ परोसा जा सकता है।
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पार्टी के लिए एक बेहतरीन स्नैक
दही कबाब को बनाने के लिए मुख्य इंग्रीडिएंट हंग कर्ड है। इसे तैयार करते समय बेसन व कुछ मसालों का मिश्रण तैयार किया जाता है। दही कबाब एक वेजिटेरियन डिश है, जिसका स्वाद वेजिटेरियन और नॉन-वेजिटेरियन लोग आसानी से उठा सकते हैं। पार्टी के लिए भी यह एक बेहतरीन स्नैक ऑप्शन है।
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