खीरे का रायता भी जरुर ट्राई करें
खाने ने अगर रायता हो जाएगा तो खाने में मजा आ जाता है। हम अक्सर गर्मी हो ठंड खाने में रायते का प्रयोग करते हैं।
रायते भी आपने कई तरह के खाएं होगें। जिसमें सबसे ज्यादा मुख्य रुप से बूंदी दही वाला प्रयोग में आता है। इसके अलावा भी अगर आप कुछ चटपटा खाना चाहते हैं तो केले अनार का रायता टेस्ट करें।
आवश्यक सामग्री
- दो कप दही
- दो केले बारीक कटे हुए
- आधा कप अनार
- दो छोटे चम्मच चीनी
- नमक स्वादानुसार
- एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच
विधि
एक बर्तन में दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चीनी और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिलाने के बाद इसमें अनार और केला डालें। अब इसे अच्छे से मिला लें और दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद उसे फ्रिज से निकाल कर खायें।
खीरा दही रायता
आवश्यक सामग्री
- दही
- खीरा
- नमक स्वादानुसार
- जीरा और काली मिर्च पाउडर
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च
विधि
सबसे पहले खीरे के अच्छे तरह से छिलकर उसे कद्दूकस कर लें। अब कद्दूकस किए हुए खीरे में से पानी निकाल लें। अब एक बर्तन में दही निकाल लें। अब इसमें हरी मिर्च बारीक-बारीक करके काटकर डाल लें। इसके बाद इसमें नमक और जीर कालीमिर्चा का पाउडर डाल दें। अंत में इसमें खीरा डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसे फ्रिज में रख दें। करीब 1 घंटे बाद इसे फ्रिज से निकालें आपका रायता तैयार।
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