Brazil Nuts: ब्राजील नट्स खाने से मिलते हैं ये अद्भुत फायदे, लेकिन सावधान!

Brazil Nuts, ब्राजील नट्स (Brazil Nuts) एक तरह का ट्री-नट है जो अमेज़न रेनफॉरेस्ट से आता है। अपने क्रीमी टेक्सचर, बटर जैसे स्वाद और पोषण से भरपूर गुणों के कारण ये दुनियाभर में काफी मशहूर हैं।

PriyaAuthor 29/08/2025

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Brazil Nuts : ब्राजील नट्स के स्वास्थ्य लाभ और ओवरडोज़ से होने वाले खतरे

Table of Contents

Brazil Nuts, ब्राजील नट्स (Brazil Nuts) एक तरह का ट्री-नट है जो अमेज़न रेनफॉरेस्ट से आता है। अपने क्रीमी टेक्सचर, बटर जैसे स्वाद और पोषण से भरपूर गुणों के कारण ये दुनियाभर में काफी मशहूर हैं। खासतौर पर इसमें मौजूद सेलेनियम (Selenium) इसे सुपरफूड की श्रेणी में लाता है। लेकिन हर चीज़ की तरह इसके लाभों के साथ कुछ जोखिम भी जुड़े हुए हैं। आइए जानते हैं ब्राजील नट्स से जुड़ी पूरी जानकारी।

1. ब्राजील नट्स का पोषण प्रोफाइल

ब्राजील नट्स पोषक तत्वों का खजाना हैं। इनकी थोड़ी-सी मात्रा भी शरीर को कई विटामिन और मिनरल प्रदान कर सकती है।

सेलेनियम: ब्राजील नट्स को सेलेनियम का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। एक नट में ही दिनभर की आवश्यकता से ज्यादा सेलेनियम मौजूद होता है।
हेल्दी फैट्स: इनमें ओमेगा-6 फैटी एसिड और मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स पाए जाते हैं, जो हृदय के लिए अच्छे हैं।
प्रोटीन और फाइबर: ये शरीर को ऊर्जा देते हैं और पाचन को सपोर्ट करते हैं।
विटामिन और मिनरल्स: इनमें मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन E अच्छी मात्रा में होते हैं। 28 ग्राम (लगभग 6–8 नट्स) ब्राजील नट्स में औसतन मिलते हैं:

कैलोरी: ~185
प्रोटीन: ~4 ग्राम
फैट: ~18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: ~3 ग्राम
फाइबर: ~2 ग्राम
सेलेनियम: 500–800 माइक्रोग्राम (जो आवश्यकता से कई गुना ज्यादा है)

2. ब्राजील नट्स के स्वास्थ्य लाभ

ब्राजील नट्स में हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। सेलेनियम थायरॉयड ग्रंथि के सुचारू कार्य के लिए जरूरी है। ब्राजील नट्स का सेवन थायरॉयड हार्मोन को संतुलित रखने और हाइपोथायरॉयड जैसी समस्याओं से बचाव में सहायक हो सकता है। सेलेनियम और जिंक की मौजूदगी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है। इससे शरीर बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में सक्षम होता है। अध्ययनों के अनुसार ब्राजील नट्स का सेवन मूड को बेहतर बनाने और डिप्रेशन जैसे लक्षणों को कम करने में सहायक हो सकता है। सेलेनियम का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव दिमाग को तनाव और फ्री रेडिकल्स से बचाता है। ब्राजील नट्स में सेलेनियम और विटामिन E जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सेल डैमेज से बचाते हैं। इससे कैंसर, दिल की बीमारियाँ और समय से पहले बूढ़ा होने की समस्या कम हो सकती है। इनमें मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। ब्राजील नट्स में पाए जाने वाले सेलेनियम और विटामिन E कोलेजन उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे त्वचा ग्लोइंग बनती है और झुर्रियों की समस्या कम होती है। वहीं, बालों को भी यह मज़बूती और चमक देता है।

3. ब्राजील नट्स के संभावित जोखिम

ब्राजील नट्स सेलेनियम का पावरहाउस हैं, लेकिन अधिक मात्रा में लेने पर यह सेलेनियम टॉक्सिसिटी का कारण बन सकते हैं। इसके लक्षण हैं:

मतली और उल्टी
बालों का झड़ना
नाखून कमजोर होना
सांसों से लहसुन जैसी गंध आना
थकान और चिड़चिड़ापन

नट्स से एलर्जी वाले लोगों को ब्राजील नट्स से भी एलर्जी हो सकती है। इसमें खुजली, सूजन, सांस लेने में दिक्कत और गंभीर मामलों में एनाफिलैक्सिस जैसी समस्या हो सकती है। ब्राजील नट्स कैलोरी और फैट से भरपूर होते हैं। इनका ज्यादा सेवन वजन बढ़ा सकता है, खासकर अगर एक्सरसाइज और एक्टिविटी कम हो। ब्राजील नट्स का अत्यधिक सेवन ब्लड शुगर या ब्लड प्रेशर को प्रभावित कर सकता है, इसलिए डायबिटीज़ और हृदय रोग से पीड़ित मरीजों को डॉक्टर से सलाह लेकर ही इन्हें डाइट में शामिल करना चाहिए।

4. कितना सेवन करना सुरक्षित है?

विशेषज्ञों का मानना है कि 1–2 ब्राजील नट्स प्रतिदिन पर्याप्त हैं। इससे शरीर को सेलेनियम और अन्य पोषक तत्व मिल जाते हैं, साथ ही जोखिम भी नहीं होता। ब्राजील नट्स बेहद पौष्टिक और फायदेमंद ड्राई फ्रूट्स में से एक हैं। इनमें मौजूद सेलेनियम, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय, थायरॉयड, दिमाग और त्वचा-बालों के लिए लाभकारी हैं। हालांकि, इनका सेवन संतुलित मात्रा में करना बहुत जरूरी है, क्योंकि जरूरत से ज्यादा खाने पर ये स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुँचा सकते हैं। अगर इन्हें समझदारी से अपनी डाइट में शामिल किया जाए, तो ये लंबे समय तक स्वस्थ और ऊर्जावान बने रहने में मदद कर सकते हैं।

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