Mango Shake Vs Aamras: क्या मैंगो शेक आमरस से ज्यादा हेल्दी है? जानिए दोनों का पूरा न्यूट्रिशन कंपैरिजन
Mango Shake Vs Aamras, गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में आम की बहार आ जाती है। फलों का राजा कहा जाने वाला आम स्वाद के साथ-साथ पोषण का भी बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आम से बनने वाली कई डिशेज़ लोगों को पसंद आती हैं,
Mango Shake Vs Aamras : मैंगो शेक या आमरस, किसमें मिलते हैं ज्यादा पोषक तत्व? यहां जानें सही जवाब
Mango Shake Vs Aamras, गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में आम की बहार आ जाती है। फलों का राजा कहा जाने वाला आम स्वाद के साथ-साथ पोषण का भी बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आम से बनने वाली कई डिशेज़ लोगों को पसंद आती हैं, लेकिन मैंगो शेक (Mango Shake) और आमरस (Aamras) सबसे लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं।कई लोग सुबह के नाश्ते में मैंगो शेक पीना पसंद करते हैं, तो कुछ लोग खाने के साथ आमरस का स्वाद लेना पसंद करते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि स्वाद और पोषण के लिहाज से इनमें से कौन बेहतर है? आइए जानते हैं दोनों के बीच का अंतर और किसे चुनना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
मैंगो शेक क्या है?
मैंगो शेक आम, दूध और कई बार चीनी या आइसक्रीम मिलाकर तैयार किया जाता है। कुछ लोग इसमें ड्राई फ्रूट्स या इलायची भी डालते हैं ताकि इसका स्वाद और बेहतर हो सके।
मैंगो शेक में मिलने वाले पोषक तत्व
- प्रोटीन (दूध से)
- कैल्शियम
- विटामिन A
- विटामिन C
- पोटैशियम
- कार्बोहाइड्रेट
- प्राकृतिक और अतिरिक्त शुगर (यदि चीनी मिलाई जाए)
आमरस क्या है?
आमरस पूरी तरह पके हुए आम के गूदे से बनाया जाता है। इसमें आम का गूदा निकालकर अच्छी तरह मथ लिया जाता है। कुछ लोग स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें इलायची, केसर या थोड़ा सा घी मिलाते हैं, जबकि कई लोग इसे बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के भी खाते हैं।
आमरस में मिलने वाले पोषक तत्व
- विटामिन A
- विटामिन C
- फाइबर
- एंटीऑक्सीडेंट
- प्राकृतिक शुगर
- पोटैशियम
स्वाद के मामले में कौन बेहतर?
अगर स्वाद की बात करें तो यह पूरी तरह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
मैंगो शेक
- क्रीमी और गाढ़ा स्वाद
- ठंडा पीने में ज्यादा ताजगी महसूस होती है।
- बच्चों और युवाओं में काफी लोकप्रिय।
आमरस
- आम का प्राकृतिक स्वाद अधिक मिलता है।
- पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
- खासकर गुजरात, महाराष्ट्र और राजस्थान में काफी पसंद किया जाता है।
न्यूट्रिशन की तुलना
1. प्रोटीन
मैंगो शेक में दूध होने के कारण प्रोटीन की मात्रा आमरस की तुलना में अधिक होती है। अगर आप प्रोटीन बढ़ाना चाहते हैं, तो बिना अतिरिक्त चीनी वाला मैंगो शेक बेहतर विकल्प हो सकता है।
विजेता: मैंगो शेक
2. फाइबर
आमरस में आम का गूदा अधिक मात्रा में रहता है, इसलिए इसमें फाइबर की मात्रा अपेक्षाकृत ज्यादा हो सकती है। वहीं यदि मैंगो शेक को छानकर बनाया जाए तो फाइबर कम हो सकता है।
विजेता: आमरस
3. कैलोरी
यदि मैंगो शेक में चीनी, फुल-फैट दूध और आइसक्रीम मिलाई जाती है, तो इसकी कैलोरी काफी बढ़ सकती है। दूसरी ओर, बिना चीनी वाला आमरस अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला विकल्प हो सकता है।
विजेता: सादा आमरस
4. कैल्शियम
दूध के कारण मैंगो शेक में कैल्शियम अधिक होता है, जो हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद है।
विजेता: मैंगो शेक
5. विटामिन
दोनों में विटामिन A और विटामिन C अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं क्योंकि दोनों का मुख्य घटक आम ही है।
विजेता: दोनों लगभग बराबर
वजन कम करने वालों के लिए क्या बेहतर?
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो बिना चीनी वाला सादा आमरस सीमित मात्रा में लेना बेहतर विकल्प हो सकता है। वहीं यदि मैंगो शेक पीना चाहते हैं, तो स्किम्ड दूध का इस्तेमाल करें और अतिरिक्त चीनी या आइसक्रीम न डालें।
बच्चों के लिए कौन बेहतर?
बढ़ते बच्चों के लिए मैंगो शेक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि इसमें दूध से मिलने वाला प्रोटीन और कैल्शियम भी शामिल होता है। हालांकि, इसमें अतिरिक्त चीनी मिलाने से बचना चाहिए।
डायबिटीज के मरीज क्या करें?
आम में प्राकृतिक शुगर होती है, इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को मैंगो शेक और आमरस—दोनों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अपने आहार में इन्हें शामिल करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लेना बेहतर रहेगा।
हेल्दी बनाने के आसान तरीके
हेल्दी मैंगो शेक
- लो-फैट या स्किम्ड दूध का इस्तेमाल करें।
- चीनी न मिलाएं।
- आइसक्रीम की जगह दही का उपयोग कर सकते हैं।
- ऊपर से चिया सीड्स या अलसी के बीज डाल सकते हैं।
हेल्दी आमरस
- अतिरिक्त चीनी न मिलाएं।
- ताजे और पके हुए आम का ही इस्तेमाल करें।
- स्वाद के लिए इलायची या केसर डाल सकते हैं।
- एक बार में सीमित मात्रा में सेवन करें।
किसे चुनना चाहिए?
अगर आपका लक्ष्य प्रोटीन और कैल्शियम बढ़ाना है, तो बिना अतिरिक्त चीनी वाला मैंगो शेक बेहतर विकल्प हो सकता है।अगर आप आम का शुद्ध स्वाद, अधिक फाइबर और अपेक्षाकृत कम अतिरिक्त सामग्री चाहते हैं, तो सादा आमरस बेहतर विकल्प माना जा सकता है।असल में दोनों ही पौष्टिक हो सकते हैं, बशर्ते इन्हें संतुलित मात्रा में और बिना ज्यादा चीनी के सेवन किया जाए।मैंगो शेक और आमरस दोनों ही स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हैं। मैंगो शेक प्रोटीन और कैल्शियम के कारण अधिक संतुलित पेय बन सकता है, जबकि आमरस आम के प्राकृतिक स्वाद और फाइबर के लिए पसंद किया जाता है। दोनों में से कौन बेहतर है, यह आपकी पोषण संबंधी जरूरतों, स्वास्थ्य स्थिति और स्वाद पर निर्भर करता है। यदि आप वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं या किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो इनका सेवन सीमित मात्रा में करें और आवश्यकता पड़ने पर डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सलाह लें।
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