Hanuman Jayanti : हनुमान जयंती पर भोग के लिए बनाएं मीठी बूंदी, इसे बनाना है काफी सरल सीखें रेसिपी
हर साल चैत्र मास के दौरान आने वाली शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को हनुमान जन्मोत्सव मनाया जाता है। इस साल ये तिथि 23 अप्रैल 2024 को पड़ रही है। ये मान्यता है कि जो भी भक्त भगवान श्रीराम के परम भक्तों में शुमार हनुमान जी की पूजा सच्चे मन से करता है, उसकी हर मनोकामना पूरी होती है।
Hanuman Jayanti : जन्मोत्सव के दिन हनुमान जी को लगाएं प्रिय भोग,होगी आपकी हर मनोकामना पूरी
हर साल चैत्र मास के दौरान आने वाली शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को हनुमान जन्मोत्सव मनाया जाता है। इस साल ये तिथि 23 अप्रैल 2024 को पड़ रही है। ये मान्यता है कि जो भी भक्त भगवान श्रीराम के परम भक्तों में शुमार हनुमान जी की पूजा सच्चे मन से करता है, उसकी हर मनोकामना पूरी होती है।
मीठी बूंदी बनाने का सरल तरीका –
अगर आप भी हनुमान जी के जन्मोत्सव के दिन उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं, तो उन्हें मीठी बूंदी का भोग लगा सकते है। वैसे तो आपको बाजार में आसानी से बूंदी मिल जाती है, लेकिन अगर आप हनुमान जी को घर पर तैयार की हुई बूंदी का भोग लगाएंगे, तो ये काफी बेहतर होता है। तो आइए आपको आसान तरीके से मीठी बूंदी बनाना सिखाएंगे, ताकि इसे आप घर पर बनाकर इसका भोग लगा सकें और भगवान को प्रसन्न कर सकते है।
बूंदी बनाने के लिए जरुरी सामान की लिस्ट –
बेसन – 1 कप
केसरिया रंग खाने वाला
बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
पानी
देसी घी
चाशनी के लिए सामान की लिस्ट –
पानी सवा कप
चीनी – डेढ़ कप
केसरिया रंग
इलायची – 2
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मीठी बूंदी बनाने की विधि –
वैसे तो घर पर बूंदी बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी तैयार करेंगें। इसके लिए एक भगोने में पानी लेकर उसमें इलायची और चीनी डालें। अब इसे तब तक चलाते रहें, जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल न जाए। जब चीनी सही से पिघल जाए तो इसमें फूड कलर डालकर गैस बंद कर दें और इसे अलग साइड में रख दिजिए। अब इसके बाद आप बूंदी बनाना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए एक बड़े कटोरे में बेसन और केसरिया रंग डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर बेसन में तीन चौथाई पानी डालकर इसका बैटर तैयार कर लें। जब ये सही से बैटर तैयार हो जाए तो इसमें बेकिंग सोडा डालकर इसे सही से मिक्स करें। फिर अब एक कढ़ाई में देसी घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो एक झरिये की मदद से कढ़ाई में ही बूंदी छानना शुरू कर दें। जब ये सही से पक जाए और कुरकुरी होने लगे तो बूंदी को कड़ाई से निकालकर इसे चाशनी में डालें। चाशनी में कम से कम एक घंटे तक बूंदी को डूबा कर रखना चाहिए। जब ये सही से डूब जाए तो ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां डालकर इसका आप भोग लगाएं और फिर भोग लगाने के बाद इस बूंदी को प्रसाद के रूप में बांटे जरूर और आशीर्वाद पाए।
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