Palak Juice Recipe: पालक जूस रेसिपी, रोजाना एक गिलास से पाएँ जबरदस्त एनर्जी और ग्लोइंग स्किन का राज़!

Palak Juice Recipe : रोजाना पीएं पालक का जूस और देखें कैसे बदलती है आपकी हेल्थ और स्किन

Palak Juice Recipe, पालक (Spinach) सिर्फ सब्जी नहीं, बल्कि पोषण से भरपूर सुपरफूड है। इसमें विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स की इतनी मात्रा होती है कि अगर आप इसे अपने डेली डाइट में शामिल करें, तो कई बीमारियों से बच सकते हैं। सर्दियों के मौसम में पालक का सेवन शरीर के लिए और भी फायदेमंद होता है। अगर आप इसे खाने के अलावा हेल्दी तरीके से लेना चाहते हैं, तो पालक का जूस (Palak Juice) एक बेहतरीन विकल्प है। आइए जानते हैं  पालक जूस के फायदे, सही बनाने का तरीका और इसे कब पीना चाहिए।

1. पालक जूस क्यों है हेल्दी?

पालक जूस एक ऐसा पेय है जो शरीर को अंदर से डिटॉक्स करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है।
इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे विटामिन A, C, K, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलेट और फाइबर शरीर को हेल्दी और एनर्जेटिक बनाए रखते हैं। पालक में मौजूद क्लोरोफिल ब्लड को साफ करता है और शरीर में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाता है। यही वजह है कि सुबह खाली पेट एक गिलास पालक जूस पीने की सलाह दी जाती है।

2. पालक जूस पीने के मुख्य फायदे

1. खून की कमी (एनीमिया) में फायदेमंद

पालक में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करती है। अगर किसी को एनीमिया की समस्या है, तो रोजाना पालक का जूस पीना बेहद फायदेमंद है।

2. इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है

पालक जूस में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और शरीर को संक्रमणों से बचाते हैं।

3. हार्ट को रखता है हेल्दी

पालक में नाइट्रेट्स पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं और हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।

4. आंखों की रोशनी बढ़ाता है

पालक में मौजूद विटामिन A और बीटा कैरोटीन आंखों की रोशनी को बढ़ाते हैं और आंखों को ड्राइनेस से बचाते हैं।

5. बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद

पालक जूस पीने से स्किन में नैचुरल ग्लो आता है और बालों का झड़ना कम होता है। इसमें मौजूद आयरन और प्रोटीन स्किन सेल्स को रिपेयर करते हैं।

6. शरीर को डिटॉक्स करता है

पालक जूस में मौजूद क्लोरोफिल और फाइबर शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इससे लिवर साफ रहता है और पाचन क्रिया सुधरती है।

3. पालक जूस बनाने की आसान विधि

आवश्यक सामग्री:

• ताज़ी पालक की पत्तियां – 2 कप
• अदरक – ½ इंच टुकड़ा
• नींबू का रस – 1 चम्मच
• पानी – 1 कप
• शहद – 1 चम्मच (वैकल्पिक)
• काला नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले पालक की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें ताकि सारी मिट्टी और कीटनाशक हट जाएं।
2. अब इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मिक्सर में पालक, अदरक और थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें।
4. तैयार मिश्रण को छलनी या मलमल के कपड़े से छान लें।
5. अब इसमें नींबू का रस और काला नमक मिलाएं।
6. चाहें तो स्वाद के लिए एक चम्मच शहद डाल सकते हैं।
7. आपका हेल्दी पालक जूस तैयार है — इसे तुरंत पिएं ताकि सभी न्यूट्रिएंट्स का पूरा लाभ मिले।

4. कब और कैसे पिएं पालक का जूस

• सुबह खाली पेट पालक जूस पीना सबसे फायदेमंद होता है, क्योंकि इस समय शरीर डिटॉक्स मोड में होता है।
• इसे दिन में एक बार पीना पर्याप्त है।
• कोशिश करें कि इसे ताज़ा बनाकर ही पिएं, स्टोर न करें।
• बहुत ठंडे मौसम में इसे हल्का गुनगुना पानी मिलाकर पिया जा सकता है।

5. कुछ जरूरी सावधानियां

• पालक में ऑक्सालिक एसिड होता है, इसलिए किडनी स्टोन वाले लोगों को इसे सीमित मात्रा में पीना चाहिए।
• रोजाना अधिक मात्रा में पीने से शरीर में आयरन की अधिकता भी हो सकती है।
• बच्चों या बुजुर्गों के लिए आधा गिलास पर्याप्त है।हमेशा ताज़ा और ऑर्गेनिक पालक का ही इस्तेमाल करें।

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6. पालक जूस के साथ क्या जोड़ें और क्या नहीं

अगर आप अपने जूस को और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो उसमें कुछ हेल्दी एडिशन कर सकते हैं —

• खीरा या सेलरी मिलाने से जूस का स्वाद बढ़ जाता है और यह और ज़्यादा हाइड्रेटिंग बन जाता है।
• सेब या अनार मिलाने से स्वाद मीठा हो जाता है और इसमें नैचुरल स्वीटनिंग आती है।
• लेकिन ध्यान रखें कि पालक जूस को दूध या दही के साथ कभी न लें, इससे पाचन पर असर पड़ सकता है।

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7. एक गिलास से मिलेगा पूरा न्यूट्रिशन

पालक जूस एक ऐसा हेल्दी ड्रिंक है जो न सिर्फ शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है, बल्कि त्वचा, बाल और आंखों के लिए भी वरदान है। अगर आप अपने दिन की शुरुआत कुछ हेल्दी और एनर्जेटिक तरीके से करना चाहते हैं, तो एक गिलास पालक जूस से बेहतर कुछ नहीं। यह शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ आपके इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है और पूरे दिन आपको एनर्जेटिक रखता है।

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