National Peanut Day: नेशनल पीनट डे 2025, जानें क्यों खास है मूंगफली का दिन

National Peanut Day : नेशनल पीनट डे 13 सितंबर, मूंगफली को क्यों कहा जाता है ‘गरीबों का काजू’

National Peanut Day, हर साल 13 सितंबर को अमेरिका में नेशनल पीनट डे (National Peanut Day) मनाया जाता है। यह दिन मूंगफली और उससे बनने वाले तमाम उत्पादों को समर्पित है। मूंगफली, जिसे आम भाषा में गरीबों का काजू कहा जाता है, न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि पोषण से भी भरपूर होती है। इस दिन लोग मूंगफली से जुड़ी नई-नई डिशेज़ बनाते हैं और मूंगफली खाने के फायदे याद करते हैं।

मूंगफली का इतिहास

मूंगफली का इतिहास हजारों साल पुराना है। माना जाता है कि इसका उद्गम दक्षिण अमेरिका में हुआ था, जहां इसे सबसे पहले उगाया गया। बाद में यह अफ्रीका, एशिया और यूरोप तक पहुंची।अमेरिका में मूंगफली को लोकप्रिय बनाने में जॉर्ज वॉशिंगटन कार्वर का बड़ा योगदान रहा। उन्होंने मूंगफली से जुड़ी 300 से अधिक प्रोडक्ट्स तैयार किए, जिनमें मूंगफली का तेल, मूंगफली का मक्खन और मूंगफली से बने कॉस्मेटिक्स शामिल हैं। उनकी रिसर्च के चलते मूंगफली को वैश्विक स्तर पर पहचान मिली।

मूंगफली खाने के फायदे

मूंगफली को प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। यह शरीर की ग्रोथ और मसल्स बनाने के लिए बेहद फायदेमंद है।इसमें मौजूद मोनोअनसेचुरेटेड फैट्स और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स दिल की धमनियों को हेल्दी रखते हैं और हार्ट डिजीज का खतरा कम करते हैं। मूंगफली में मैग्नीशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मूंगफली खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती क्योंकि इसमें फाइबर और प्रोटीन दोनों होते हैं। यह स्नैकिंग का एक हेल्दी ऑप्शन है। मूंगफली में मौजूद नियासिन और विटामिन E याददाश्त और ब्रेन हेल्थ को बेहतर बनाते हैं। मूंगफली में जिंक और आयरन होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।

मूंगफली और भारतीय संस्कृति

भारत में मूंगफली का अपना अलग ही महत्व है। सर्दियों के मौसम में भुनी हुई मूंगफली लोगों की पहली पसंद होती है। मेलों, पिकनिक और सर्द रातों की महफ़िल में मूंगफली का आनंद लेना एक परंपरा जैसा बन गया है।इसके अलावा मूंगफली से बनने वाले चिक्की, मूंगफली लड्डू, मूंगफली बटर, मूंगफली तेल और अन्य स्नैक्स भारत के हर घर में लोकप्रिय हैं।

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मूंगफली से बनने वाले प्रोडक्ट्स

• पीनट बटर: नाश्ते का हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर विकल्प।
• पीनट ऑयल: खाना पकाने के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट तेल।
• पीनट स्नैक्स: भुनी मूंगफली, नमकीन और बार्स।
• पीनट स्वीट्स: चिक्की, लड्डू और बारफी।

नेशनल पीनट डे कैसे मनाया जाता है?

नेशनल पीनट डे को लोग अलग-अलग तरीकों से मनाते हैं मूंगफली से बनी नई डिशेज़ बनाकर। दोस्तों और परिवार के साथ मूंगफली शेयर करके। मूंगफली के प्रोडक्ट्स जैसे पीनट बटर या चिक्की गिफ्ट करके। सोशल मीडिया पर #NationalPeanutDay के साथ तस्वीरें शेयर करके।

मूंगफली से जुड़ी दिलचस्प बातें

मूंगफली असल में नट्स (मेवे) नहीं बल्कि लेग्यूम्स (दलहन वर्ग) में आती है। दुनिया का सबसे बड़ा पीनट प्रोड्यूसर चीन है, उसके बाद भारत का नंबर आता है। अमेरिका में पीनट बटर इतना पॉपुलर है कि वहां हर घर में औसतन 3 किलो से ज्यादा पीनट बटर सालाना खाया जाता है।

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स्वास्थ्य चेतावनी

हालांकि मूंगफली सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन कुछ लोगों को इससे एलर्जी होती है। पीनट एलर्जी सबसे गंभीर एलर्जीज़ में से एक मानी जाती है और इसके लक्षणों में सांस लेने में तकलीफ, सूजन और चकत्ते शामिल हो सकते हैं। इसलिए जिन्हें एलर्जी है, उन्हें मूंगफली से परहेज करना चाहिए। नेशनल पीनट डे सिर्फ मूंगफली खाने का दिन नहीं है, बल्कि यह हमें इस छोटे से दाने के बड़े-बड़े फायदों की याद दिलाता है। प्रोटीन से लेकर दिल की सेहत तक, और परंपरा से लेकर आधुनिक डाइट तक – मूंगफली हर रूप में खास है। 13 सितंबर का यह दिन हमें सिखाता है कि कैसे एक साधारण-सी दिखने वाली चीज हमारी सेहत और संस्कृति दोनों को समृद्ध बना सकती है। तो इस नेशनल पीनट डे पर मूंगफली का स्वाद चखें और इसके फायदों को याद करें।

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