लाइफस्टाइल

आटे के मालपुए

अब एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन मे घी गर्म करें, एक चम्मच पेस्ट, घी पर डालकर गोल फेला लें, अब दोनों साइड से इसे सुनहरा होने तक सेक लें।

समाग्री- 1 कप गेहूं का आटा, आधा कप चीनी, 1/2 टी-स्पून दरदरी पीसी हुई कालीमिर्च, 1 टेबल-स्पून सौंफ, तलने के लिए घी।

विधि- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में चीनी और 1 कप पानी को मिलाकर, मध्यम गैस पर लगातार हिलाते हुए 3 मिनट के लिए पका लें। अब इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा कर लें।

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जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसमें घी के अलावा सभी सामग्री डाल लें और एक चौथाई कप पानी डालकर फेट लें।

अब एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन मे घी गर्म करें, एक चम्मच पेस्ट, घी पर डालकर गोल फेला लें, अब दोनों साइड से इसे सुनहरा होने तक सेक लें।

आपका गरमागरम मालपुआ तैयार है।

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