स्वादिष्ट पकवान

कभी कुकर वाली केक खाई है, नहीं तो एकबार जरुर ट्राई करें

बर्थडे पर गिफ्ट कर सकते है अपने हाथ ही बनी हुई केक को


केक का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। केक के नाम से ही दिमाग में बर्थर्ड या सालगिराह का ख्याल आने लगता है। क्योंकि अक्सर ऐसा होता है कि हम बर्थर्ड और सालगिराह पर केक काटना ही पसंद करते हैं। आज के इस दौर में हम इसे गिफ्ट करना भी पसंद करते हैं। कुछ लोग इसे घर पर बनाते है तो कुछ ही बाजार से ही खरीद कर ले जाते है। अगर आप भी किसी को अपने हाथ से केक बनाकर तोहफे में देना चाहते हैं और आपके घर मे माईक्रोवेव नहीं है तो आपको चिंतित होने के जरुरत नहीं है। हम आपकी इस परेशानी को दूर कर देते हैं। अब आप कुकर में भी केक बना सकते है।

प्रेशर कुकर में केक
प्रेशर कुकर में केक

सामग्री

  • अंडे- 4
  • मैदा- 1 छोटी कोटरी
  • रिफाइन्ड ऑयल- 1 छोटी कटोरी
  • संतरे- 4 छोटे आकार के
  • चीनी-1 बड़ी कटोरी
  • ड्राई फ्रूट- इच्छानुसार

विधि-

सबसे पहले एक बर्तन में चारों अंडों को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंट लेगें। उसके बाद उसमें मैदा डालकर लगभग आधे घंटे तक अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद उसमें संतरे का रस डाल दें और डार्ई फ्रूट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इस मिक्चर को आधे घंटे तक रहने दें। उसके बाद एक गोल बर्तन लें। बर्तन ऐसा होने चाहिए जो कुकर के अंदर आसानी से चला जाएं। इसके बाद एक पूरा न्यूजपेपर ले लें। इस न्यूजपेपर के उस बर्तन में अच्छी तरह बिछा दें। अब उस न्यूजपेपर में अच्छी तरह से रिफाइन्ड तेल चारों ओर लगा लें।

अब उसमें उस मिक्चर को डाले दें। अब उस बर्तन को कूकर के अंदर डाल दें। अब कूकर को बिना सीटी के बंद कर दें। अब गैस में हल्की आंच पर रख दें। आधे घंटे बाद कुकर खोलकर देखें अगर केक का अच्छा पफ बन जाएं तो समझिए आपका केक तैयार हो गया है। अब केक के उस बर्तन से निकाल दें। अब क्रीम पर उसमें नाम लिख दीजिए। और केक तोहफे के तौर पर दें।

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