सर्दियों के मौसम में खुद को हेल्दी और गर्म रखने के लिए सूप का करें सेवन, जानें बनाने का सबसे आसान तरीका : Vegetable Soup
हम सर्दियों में गर्माहट के लिए अलग-अलग सब्जियों का सूप बनाकर पीते हैं। यह स्वाद में तो अच्छे होते ही हैं साथ ही इनमें मौजूद कई पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
सर्दियों में डाइट में जरूर शामिल करें ये बेहतरीन सूप, सेहत को होंगे कई फायदे : Vegetable Soup
हम सर्दियों में गर्माहट के लिए अलग-अलग सब्जियों का सूप बनाकर पीते हैं। यह स्वाद में तो अच्छे होते ही हैं साथ ही इनमें मौजूद कई पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
सर्दियों का मौसम में सूप –
सारे मौसमों में सर्दियों का मौसम बेस्ट माना जाता है, जब आप घर में तरह-तरह की डिशेज को आराम से ट्राई कर सकते हैं और उसका लुत्फ उठा सकते हैं। इस सर्दी के मौसम में कई तरह के पराठे, हलवा, ड्राई फ्रूट्स लड्डू, चिक्की, गजक ट्राई कर सकते है। इस मौसम के कुछ खास जायके होते हैं, लेकिन एक और ऐसा भी फूड आइटम है जिसे बनाने और पीने का असली मजा सर्दियों में ही आता है और वो है सूप। वैसे तो सूप का सेवन बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए फायदेमंद साबित होता है। आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स के बारे में बताएंगे, जिसकी मदद से आप सूप को और ज्यादा हेल्दी एंड टेस्टी आसानी से बना सकते हैं।
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ढेर सारी सब्जियां से बनाये सूप –
सर्दियों के मौसम में कई तरह की सब्जियां मार्केट में अवेलेबल होती हैं, तो सिर्फ टमाटर, गाजर, पंपकिन का सूप बनाने की जगह उसे तरह-तरह की सब्जियों से भी सूप तैयार किया जा सकता है। जैसे कि पालक, ब्रोकली, मशरूम, मटर जैसी कई सब्जियां हैं जिन्हें आप सूप में डालकर उसका स्वाद को बढ़ाया जा सकता हैं।
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प्रोटीन से भरी चीजें मिलाएं सूप में –
आपके रोज के डाइट में प्रोटीन का होना बहुत जरूरी होता है, तो आप सूप में प्रोटीन से भरपूर चीज़ों को शामिल किया जा सकता है, और इसके लिए आप सूप में पनीर, सोयाबड़ी, काबुली चने, हरी मूंग या फिर चिकन एड कर सकते हैं। इससे सूप एक फुल मील के तौर पर भी पिया जा सकता है इससे लंबे समय तक पेट भरा रहेगा।
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अनाज भी शामिल करें –
अगर आप भी वजन घटाने के लिए लंच या डिनर में सूप को पीते है तो इसमें थोड़ी सी अनाज को भी मिलाया जा सकता हैं। क्योंकि सूप एक तरह का ऐपेटाइजर होता है, इसका मतलब इसे पीने से भूख बढ़ जाती है तो वजन कम करने के रास्ते में मुश्किल पैदा हो सकती है। लेकिन ऐसे में अगर आप इसमें क्विनोआ, पास्ता, ब्राउन राइस, जौ जैसे अनाज को मिलाकर खाते हैं, तो ये और ज्यादा हेल्दी हो जाएगा और साथ ही एक बाउल सूप पीकर आपका पेट भी भर जाएगा।
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हर्ब्स का इस्तेमाल सूप में करें –
अगर आप भी सूप में फ्लेवर एड करना चाहते है तो उसमें तरह-तरह के हर्ब्स का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे हर्ब्स का इस्तेमाल सबसे बाद में किया जाता है। वैसे एक बात का ध्यान देने की जरुरत होती है बहुत स्ट्रॉन्ग मसालों और हर्ब्स को सूप में न मिलाएं नही तो सूप में उनका ही स्वाद आएगा।
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