Myths Vs Facts : क्या चाय और कॉफ़ी पीने से होता है कैंसर? जानिए क्या है सचाई?  

Myths Vs Facts : चाय और कॉफी हानिकारक या लाभकारी…

चाय और कॉफी, ये दोनों ही पदार्थ हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं। सुबह की शुरुआत हो या दोपहर की थकान, चाय और कॉफी हमारे साथी होते हैं। लेकिन इनके सेवन को लेकर कई तरह की भ्रांतियाँ (मिथ) फैली हुई हैं, जिनसे यह समझना मुश्किल हो जाता है कि इनका सेवन करना लाभकारी है या हानिकारक। इस लेख में हम चाय और कॉफी के सेवन से जुड़े Myths Vs Facts पर विस्तृत रूप से चर्चा करेंगे।

चाय और कॉफी पीने से हृदय रोग होता है

यह एक बहुत ही सामान्य मिथक है कि चाय और कॉफी का सेवन हृदय रोग का कारण बनता है। लेकिन वास्तव में, शोध में यह पाया गया है कि सामान्य मात्रा में चाय और कॉफी का सेवन हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव नहीं डालता। American Heart Association के अनुसार, प्रति दिन तीन से पाँच कप कॉफी पीना सुरक्षित हो सकता है और यह हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता नहीं है। Harvard School of Public Health के अध्ययन के अनुसार, कॉफी के मध्यम सेवन से हृदय रोग का खतरा नहीं बढ़ता। बल्कि, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

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चाय और कॉफी कैंसर का कारण बनते हैं

यह मिथक भी कई लोगों के मन में घर कर चुका है। हालांकि, यह सही नहीं है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, चाय और कॉफी के सेवन से कैंसर का कोई सीधा संबंध नहीं है। वास्तव में, कई शोध यह बताते हैं कि कॉफी और चाय में मौजूद कुछ घटक कैंसर से बचाव में मदद कर सकते हैं। National Cancer Institute के अनुसार, कॉफी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।

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चाय और कॉफी पीने से हड्डियाँ कमजोर होती हैं

यह धारणा भी पूरी तरह से सही नहीं है। चाय और कॉफी का सीधा असर हड्डियों की मजबूती पर नहीं होता है। हालांकि, अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन कैल्शियम के अवशोषण को कुछ हद तक प्रभावित कर सकता है, लेकिन सामान्य मात्रा में इसका सेवन हड्डियों के लिए नुकसानदेह नहीं है। Osteoporosis International के अध्ययन के अनुसार, सामान्य मात्रा में कॉफी का सेवन हड्डियों के घनत्व पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालता। American Journal of Clinical Nutrition में प्रकाशित शोध के अनुसार, चाय का सेवन हड्डियों की मजबूती को बनाए रखने में सहायक हो सकता है, क्योंकि इसमें फ्लोराइड और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।

चाय और कॉफी के सेवन से नींद में बाधा आती है

चाय और कॉफी में मौजूद कैफीन एक उत्तेजक होता है, जो तात्कालिक रूप से मानसिक सतर्कता बढ़ाने में मदद करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हर किसी के लिए यह नींद में बाधा डालेगा। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना और कब इसका सेवन करते हैं। अगर आप सोने के समय के बहुत करीब कैफीन का सेवन करते हैं, तो यह आपकी नींद को प्रभावित कर सकता है। Sleep Medicine Reviews में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, चाय और कॉफी का सेवन सुबह और दोपहर में करने से नींद पर कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता, जबकि रात में इसका सेवन नींद को प्रभावित कर सकता है।

क्या गर्भावस्था में चाय और कॉफी का सेवन है हानिकारक ?

गर्भावस्था के दौरान चाय और कॉफी के सेवन को लेकर सावधानी बरतनी चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे पूरी तरह से त्यागना पड़ेगा। कैफीन का अधिक सेवन गर्भावस्था के दौरान जोखिम भरा हो सकता है, इसलिए सीमित मात्रा में इसका सेवन करना सही होता है। American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) के अनुसार, गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 200 मिलीग्राम से कम कैफीन का सेवन करना चाहिए। यह मात्रा लगभग एक कप कॉफी या दो कप चाय के बराबर होती है।

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चाय और कॉफी में पोषण नहीं होता

यह एक और मिथक है कि चाय और कॉफी में कोई पोषक तत्व नहीं होते। वास्तव में, इनमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकते हैं। Journal of Nutrition के अनुसार, कॉफी में विटामिन बी2, बी3, और बी5, मैंगनीज, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। Food Research International में प्रकाशित शोध के अनुसार, चाय विशेषकर ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकते हैं।

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