Egg Vs Milk Nutrition: अंडा या दूध? सेहत के लिए क्या ज्यादा फायदेमंद… रिसर्च में हो गया खुलासा

Egg Vs Milk Nutrition: प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए क्या ज्यादा बेहतर… अंडा या दूध?

स्वस्थ शरीर के लिए भरपूर प्रोटीन की जरूरत होती है। डॉक्टर्स कहते हैं कि प्रोटीन शरीर के विकास और न्यूट्रिशन के लिए बेहद कारगर है। लेकिन, लापरवाही के चलते कई लोग शरीर की प्रोटीन की रोज की आवश्यक्ता पूरी नहीं कर पाते हैं। ऐसे में प्रोटीन की कमी (Protein Deficiency) से शरीर में थकावट, कमजोरी और मसल लॉस होने के रिस्क बढ़ जाते हैं। आपको बता दें कि प्रोटीन की रोज की जरूरत को पूरा करने के लिए जहां डेयरी प्रोडक्ट काफी फायदेमंद माने जाते हैं, वहां अंडे (Eggs) को भी प्रोटीन से भरपूर स्त्रोत कहा गया है। हालांकि, कई लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि प्रोटीन की सही खुराक के लिए अंडा खाएं या फिर दूध पिएं। आइए जानें प्रोटीन के डेली इनटेक के लिए अंडा बेहतर है या दूध?

अंडा या दूध? क्या है प्रोटीन से भरपूर?

अंडे को प्रोटीन की खान कहा गया है। इसमें ढेर सारा प्रोटीन पाया जाता है। 50 ग्राम के एक अंडे से करीब 6 ग्राम प्रोटीन की खुराक मिलती है। वहीं, अगर दूध (Milk) की बात करें तो 100 ग्राम दूध में 3.4 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में दोनों की तुलना की जाए तो अंडे में दूध की तुलना में कुछ ज्यादा प्रोटीन होता है। ऐसे में अगर आपको अपने डेली रूटीन में प्रोटीन का इनटेक बढ़ाना है तो आपको रोज कम से कम 2 अंडे जरूर खाने चाहिए। हालांकि, प्रोटीन को बैलेंस रखने के लिए रोज दूध पीना भी फायदेमंद है।

शारीरिक विकास के लिए जरूरी है अंडा और दूध

अगर आप अंडे नहीं खाते हैं तो दूध से ही प्रोटीन का इनटेक लेना सही रहता है। ऐसे में आपको प्रोटीन की खुराक लेने के लिए रोज कम से कम 2 गिलास दूध जरूर पीना चाहिए। दूध के साथ-साथ दही और पनीर भी प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है। बचपन में बच्चों को प्रोटीन की पूरी खुराक के लिए भी डॉक्टर दूध की वकालत करते हैं क्योंकि ये बच्चों के सही विकास में काफी मददगार साबित होता है।

रिच डाइट के लिए दूध के साथ लें अंडा

दूध में पाया जाने वाला कैल्शियम, विटामिन के सेलेनियम और विटामिन बी 12 बच्चों के शारीरिक विकास के लिए काफी जरूरी होता है। वहीं, वयस्क लोगों को प्रोटीन रिच डाइट लेनी है तो उनको दिन में एक गिलास दूध पीने के साथ-साथ अंडे का सेवन करना चाहिए। अंडे में प्रोटीन ही नहीं शरीर के लिए जरूरी सैचुरेटेड फैट, मिनिरल्स, आयरन और कई तरह के विटामिन भी पाए जाते हैं जो शरीर की ओवरऑल हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं।

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क्या अंडे और दूध का सेवन एक साथ कर सकते हैं?

अगर आप दूध के साथ कच्चे अंडे का सेवन करते हैं तो ऐसा ना करें। इससे आपकी सेहत संबंधी कई दिक्कतें हो सकती है। कच्चे अंडे के साथ दूध का सेवन करने से फूड प्वाइजनिंग, पेट खराब जैसी समस्याएं हो सकती है। अगर आप कच्चे अंडे और दूध का सेवन करना चाहते हैं तो दोनों के बीच कम से कम 1 से 2 घंटे की गैपिंग होनी चाहिए। हालांकि आप उबले अंडे के साथ दूध का सेवन कर सकते हैं। अंडे को पकाकर खाने से उससे मिलने वाला प्रोटीन आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाता है। इसके साथ ही सेहत संबंधी किसी भी तरह की समस्या का खतरा नहीं है।

फायदेमंद के साथ नुकसानदायक भी है अंडा

अंडे खाने के फायदे कई हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अंडे का अंदर वाला पीला हिस्सा आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसके अलावा अंडे का अधिक सेवन भी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। लेकिन अंडे का सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो सेहत को कई फायदे मिल सकते हैं। आइए नुकसान के बारे में भी जान लेते हैं।

अंडा खाने के नुकसान (Side Effects Of Eating Eggs Daily)

पेट संबंधी हाे सकती समस्याएं

ज्यादा मात्रा में अंडे खाने या कच्चा अंडा खाने से उल्टी, पेट संबंधी समस्याएं एवं शरीर के अंगों में सूजन व बेचैनी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अंडे का अधिक सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

डायबिटीज रोगी न खाएं अंडे

डायबिटीज रोगियों के लिए अंडे का अधिक सेवन हानिकारक माना जाता है। खासतौर पर अंडे का पीला वाला भाग डायबिटीज रोगियों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए।

हार्ट की बीमारी को देता बढ़ावा

अंडे का अधिक सेवन हार्ट समस्याओं को जन्म दे सकता है. हार्ट की बीमारी से जुड़े लोगों को अंडे का पीला वाला हिस्सा नहीं खाना चाहिए, इससे हार्ट से जुड़ी समस्या बढ़ सकती है।

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