सर्दियों में इम्यूनिटी को मजबूत बनाने का घरेलू तरीका: Chyawanprash Benefits
च्यवनप्राश बाजार में उपलब्ध होता है, लेकिन कई बार वहां मिलने वाले उपायकरणों में केमिकल्स का समावेश होता है। इसलिए, घर पर भी यह आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह आपको अधिक सुरक्षित बनाता है।
सर्दियों में स्वस्थ रहने का असली तरीका, आजमाएं घर पर बनी च्यवनप्राश रेसिपी: Chyawanprash Benefits
Chyawanprash Benefits: सर्दियों का मौसम आ गया है, और विभिन्न धरती के कोनों में ठंड और बर्फबारी की शुरुआत हो गई है। इस मौसम में गर्म कपड़ों की जगह उन्हें गर्म रखने वाले उपकरणों की आवश्यकता होती है। सर्दी में स्वस्थ रहने के लिए शॉल, स्वेटर और च्यवनप्राश जैसे गर्म उपायों का इस्तेमाल किया जा सकता है। च्यवनप्राश न केवल शरीर को गर्म रखने में मदद करता है, बल्कि संक्रमणों से लड़ने के लिए इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाता है।
च्यवनप्राश बाजार में उपलब्ध होता है, लेकिन कई बार वहां मिलने वाले उपायकरणों में केमिकल्स का समावेश होता है। इसलिए, घर पर भी यह आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह आपको अधिक सुरक्षित बनाता है।
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सबसे पहले, आंवले को ठंडे पानी में धोकर उसे प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। जब आंवला पक जाता है, तो उसे ठंडा होने दिया जाता है और फिर उसके बीज निकाल दिए जाते हैं।
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अब, 6 हरी इलायची, 1.5 बड़े चम्मच काली मिर्च, 1 मध्यम दालचीनी की छड़ी, 1 बड़ा चम्मच जीरा, 2 बड़े चम्मच सौंफ को बारीकी से पीस लिया जाता है। एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम किया जाता है और उसमें बीज-रहित आंवला डालकर इसे भूना जाता है।
उसके बाद, मसाला पाउडर और गुड़-शहद मिलाया जाता है और इसे तब तक पकाया जाता है जब तक कि मिश्रण थोड़ा चिपचिपा न हो जाए। इसे ठंडा होने के बाद, यह च्यवनप्राश तैयार हो जाता है और यह बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसे एयर-टाइट कंटेनर में रखकर इसे इस्तेमाल किया जा सकता है।
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