Benefits Of Soaking Food Items: रोजाना सुबह खाएं ये भीगी हुई चीजें, चेहरे की निखार के साथ मिलेंगे दोगुने फायदे, दूर रहेंगी कई बीमारियां

Benefits of soaking Food Items: इन चीजों को रोजाना भिगोकर खाएं, रहेंगे सेहतमंद

भारत के लगभग हर प्रदेश में खाने की कुछ चीजों को भिगोकर खाना ज्यादा पसंद किया जाता है। इस बारे में जब आप अपने घर के बुजुर्ग व माता-पिता से पूछेंगे, तो आपको पता चलेगा कि खाने की कई चीजें ऐसी हैं जिनको भिगोकर खाने से उनके फायदे बढ़ जाते हैं। आपने कई बार काले चने और मनुक्के को भिगोकर खाया होगा। जानकार बताते हैं कि इस चने, बादाम व किशमिश आदि कुछ आहार व नट्स ऐसे हैं जिनको भिगोकर खाने से उनकी पोष्टिक तत्व बढ़ जाते हैं। साथ ही इनके सेवन से सेहत को जल्द फायदा मिलने लगता है और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है। इसके अलावा इनको पाचने की क्रिया भी बेहतर हो जाती है। इस लेख में आपको ऐसे ही कुछ चीजें बताई गई हैं, जिनको भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।

बादाम

बादाम को रात में भिगोकर खाने से उसके पोषक तत्व बढ़ जाते हैं। बादाम में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। मैग्नीशियम कोलेस्ट्रोल की समस्या को कम करने में मददगार होता है। साथ ही मस्तिष्क के विकारों को भी दूर करने में सहायक होता है।

अलसी के बीज

अलसी के बीज खाने से आप सेहतमंद रहते हैं। अलसी के बीजों में आयरन, प्रोटीन और फाइबर अधिक मात्रा में होते हैं। इसे रात में भिगोकर खाने से वजन कम होता है। साथ ही, डायबिटीज की संभावना कम होती है।

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अंजीर

अंजीर पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसमें पॉलीफेनोल्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में सहायक होते हैं।

अखरोट

अखरोट हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ ही याद्दाश्त को बढ़ाने में भी उपयोगी होते हैं। रोज सुबह भीगे हुए अखरोट खाने से आपका कोलेस्ट्रोल कम होता है, जिससे हार्ट संबंधी रोग होने का खतरा कम होता है।्र

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काले चने

काले चने को आपने कई बार भिगोकर खाया होगा। जिम जाने वालों को खासकर भीगे चने खाने की सलाह दी जाती है। दरअसल, काले चने को भिगोकर खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। वजन कम करने और फैट को दूर करने के लिए भी भीगे हुए चने का सेवन किया जा सकता है। इससे शरीर में एनर्जी आती है और आपकी थकान दूर होने में मदद मिलती है।

किशमिश

किशमिश भी आप पानी में भिगोकर खा सकती हैं। यह भी आपकी स्किन के लिए बहुत अच्छा होता है। आंख की रोशनी के लिए यह बहुत लाभकारी है। इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है।

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