Artificial Food Color Side Effects: स्लो पॉइजन है आर्टिफिशियल फूड कलर, कई गंभीर बीमारियों का बन सकता है कारण, जानें कैसे करें बचाव

Artificial Food Color Side Effects: इन फूड्स में होता आर्टिफिशियल कलर्स का इस्तेमाल, सेहत को होते हैं ये गंभीर नुकसान

कहते हैं कि इंसान पहले अपनी आंखों से खाता है और फिर अपने मुंह से खाता है। शायद यही कारण है कि लोग अपने खाने को अधिक अपीलिंग बनाने के लिए उसमें फूड कलर का इस्तेमाल करते हैं। फूड कलर की मदद से खाने के कलर को एक परफेक्ट टच दिया जाता है। हो सकता है कि आपने भी अब तक अपने खाने में आर्टिफिशियल फूड कलर का इस्तेमाल किया हो। Artificial Food Color Side Effects लेकिन क्या आपको पता है कि आर्टिफिशियल फूड कलर का खाने में इस्तेमाल करना और उसका सेवन करना सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं माना जाता है।

आर्टिफिशियल फूड कलर बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को नुकसान पहुंचाता है। इससे कई तरह के हेल्थ रिस्क का खतरा भी बढ़ जाता है। अगर आप भी आर्टिफिशियल फूड कलर से होने वाले रिस्क से अभी तक अनजान हैं तो आज इस लेख में हम आपको इसके नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं कि ये हमारे शरीर को केसे नुकसान पहुंचाता है। Artificial Food Color Side Effects और हमें इससे कैसे बचना चाहिए। तो आइए जानते हैं विस्तार से-

ये हैं आर्टिफिशियल फूड कलर्स के साइड इफेक्ट्स Artificial Food Color Side Effects

कैंसर का खतरा

ऑर्टिफिशियल फूड कलर जब ज्यादा मात्रा में हमारे शरीर में पहुंचता है तो कैंसर का खतरा बढ़ाता है। दरअसल, आर्टिफिशियल फूड कलर्स बनाने में जिन चीजों का इस्तेमाल होता है, उनमें बेंजीन यानी कार्सिनोजेन पाया जाता है, जो बेहद खतरनाक होता है। इन फूड कलर में कई केमिकल्स भी मिलाए जाते हैं, जो कई घातक बीमारियों का कारण बन सकती हैं। कई रिसर्च में दावा किया गया है कि ज्यादा समय तक आर्टिफिशियल फूड कलर का सेवन कैंसर का खतरा पैदा करता है।

एलर्जी बढ़ सकती है Artificial Food Color Side Effects

आर्टिफिशियल फूड कलर्स का ज्यादा सेवन करने से बच्चों को एलर्जी भी हो सकती है। इससे सांस फूलने की समस्या, पेट दर्द, ऐंठन, स्किन रैशेज, सूजन हो सकती है। बच्चों में इससे कई और दिक्कतें बढ़ सकती हैं।

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मानसिक समस्या Artificial Food Color Side Effects

अगर आप या आपका बच्चा उन चीजों का ज्यादा सेवन करता है, जिनमें आर्टिफिशियल फूड कलर का इस्तेमाल हुआ है तो मानसिक बीमारी अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (ADHD) भी हो सकता है। इस बीमारी की वजह से एकाग्रता की कमी और डिप्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में इन फूड्स से खुद को और बच्चों को दूर रखना चाहिए।

स्किन और बालों को नुकसान Artificial Food Color Side Effects

आर्टिफिशियल फूड कलर से बना खाना खाने से आपके बाल और स्किन को बहुत नुकसान पहुंचता है। कई स्टडीज के मुताबिक, खाने में इस्तेमाल होने वाला पीला रंग जिसे टार्ट्राज़िन कहा जाता है, इसके इस्तेमाल से अस्थमा और पित्ती जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

कैसे करें बचाव Artificial Food Color Side Effects

बाजार में मिलने वाले आर्टिफिशियल फूड कलर आपकी सेहत को बहुत ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। इसकी जगह आपको नेचुरल फूड कलर का इस्तेमाल करना चाहिए। जिसमें आप पीले रंग के लिए हल्दी, रानी रंग के लिए चुकंदर और हरे रंग के लिए धनिया जैसी चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इन चीजों के इस्तेमाल से खाने की पौष्टिकता भी बढ़ेगी और स्वाद में भी ये फूड आइटम्स बेहतरीन हो जाएंगे। इसके साथ साथ आप घर के बच्चों को भी ये फूड आइटम खाने को दे सकते हैं।

इम्यून सिस्टम पर पड़ता है असर Artificial Food Color Side Effects

आर्टिफिशियल फूड कलर का सेवन करने से बॉडी में इंफ्लेमेशन बढ़ता है और जिसका विपरीत असर आपके इम्यून सिस्टम पर पड़ता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि आर्टिफिशियल कलर में स्मॉल मॉलिक्यूल्स होते हैं, जो हमारे शरीर में प्रोटीन से जुड़ सकते हैं। जिसके कारण ये इम्यून सिस्टम को डिस्टर्ब कर सकते हैं। इस स्थिति में इम्यून सिस्टम द्वारा बॉडी को डिफेंड करना काफी मुश्किल हो जाता है।

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इन फूड्स में होता आर्टिफिशियल कलर्स का इस्तेमाल Artificial Food Color Side Effects

• अनाज
• कैंडी, चिप्स, च्यूइंग गम
• अचार, रेडीमेड जूस
• मीठा दही
• एनर्जी बार
• ओटमील, पॉपकॉर्न, व्हाइट ब्रेड
• सलाद ड्रेसिंग, वनीला आइसक्रीम
• बालसैमिक विनेगर
• कोला और रेडिमेड ड्रिंक्स

इन चीजों में नहीं होता आर्टिफिशियल कलर्स का इस्तेमाल Artificial Food Color Side Effects

• दूध, सादा दही, पनीर, अंडे
• बिना स्वाद वाले बादाम, काजू, अखरोट, सूरजमुखी के बीज
• सभी ताजे फल और सब्जियां
• जई, ब्राउन राइस, क्विनोआ, जौ जैसे अनाज
• काली बीन्स, छोले, नेवी बीन्स, दाल, किडनी बीन्स

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