Veggie tortilla wrap recipe : घर पर बनाएं स्वादिष्ट वेजिटेबल टॉर्टिला रैप, जाने ये आसान विधि

Veggie tortilla wrap recipe, टॉर्टिला रैप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है, जिसे आप नाश्ते, दोपहर के खाने या हल्के स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं।

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veggie tortilla wrap recipe : रोजमर्रा के खाने में शामिल करें ये टेस्टी वेज टॉर्टिला रैप

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Veggie tortilla wrap recipe, टॉर्टिला रैप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है, जिसे आप नाश्ते, दोपहर के खाने या हल्के स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। यह डिश खासतौर पर उन लोगों के लिए है जो हेल्दी और टेस्टी खाना पसंद करते हैं। इसमें ताज़ी सब्जियों का इस्तेमाल होता है, जो इसे और भी पौष्टिक बनाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि।

आवश्यक सामग्री

टॉर्टिला बनाने के लिए

– गेहूं का आटा: 2 कप

– मैदा: 1 कप (वैकल्पिक)

– नमक: 1/2 चम्मच

– तेल: 1 बड़ा चम्मच

– पानी: आटा गूंथने के लिए

स्टफिंग के लिए

– शिमला मिर्च (हरी, लाल, पीली): 1 कप (बारीक कटी हुई)

– गाजर: 1/2 कप (कद्दूकस की हुई)

– पत्ता गोभी: 1/2 कप (कद्दूकस की हुई)

– प्याज: 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)

– टमाटर: 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)

– मक्का (स्वीट कॉर्न): 1/2 कप (उबले हुए)

– उबले आलू: 2 (मैश किए हुए)

– चेडर चीज़: 1/2 कप (कद्दूकस की हुई)

– हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)

– नींबू का रस: 1 चम्मच

– नमक: स्वादानुसार

– काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच

– चाट मसाला: 1/2 चम्मच

सॉस/डिप के लिए

– मेयोनेज़: 1/2 कप

– टोमेटो सॉस: 2 बड़े चम्मच

– मस्टर्ड सॉस: 1 बड़ा चम्मच

– हरी चटनी: 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

टॉर्टिला तैयार करना

1. एक बर्तन में गेहूं का आटा और मैदा मिलाएं।
2. इसमें नमक और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
4. आटे को ढककर 20-30 मिनट के लिए सेट होने दें।
5. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेलन की मदद से पतली रोटियां बेलें।
6. गर्म तवे पर इन्हें हल्का सेंक लें। ध्यान दें कि रोटियां ज्यादा सिकी न हों, नहीं तो वे टूट सकती हैं।

2. स्टफिंग तैयार करना

1. एक बड़े बर्तन में शिमला मिर्च, गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, टमाटर, और स्वीट कॉर्न डालें।
2. उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश करके इसमें मिलाएं।
3. ऊपर से चेडर चीज़, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।
4. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर एकसार कर लें।

3. सॉस तैयार करना

1. एक कटोरी में मेयोनेज़, टोमेटो सॉस, मस्टर्ड सॉस और हरी चटनी को मिलाएं।
2. इसे अच्छी तरह फेंटकर स्मूद सॉस तैयार करें।

4. टॉर्टिला रैप बनाना

1. तैयार टॉर्टिला को तवे पर हल्का गर्म करें।
2. इसके बीच में तैयार सॉस फैलाएं।
3. सॉस के ऊपर स्टफिंग का एक भाग रखें।
4. इसे चारों तरफ से मोड़ते हुए रोल कर लें।
5. रोल को तवे पर हल्का सेंक लें ताकि यह क्रिस्पी हो जाए।

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