Tamatar Kachori Chaat: बाजार जैसी टमाटर कचौरी चाट अब बनाएं घर पर, जाने स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

Tamatar Kachori Chaat: बाजार की चाट हर किसी को पसंद होती है, खासकर बच्चों को। लेकिन बाहर की चीज़ें न सिर्फ महंगी होती हैं, बल्कि कई बार सेहत के लिए हानिकारक भी साबित हो सकती हैं।

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Tamatar Kachori Chaat : स्वाद और सेहत से भरपूर टमाटर कटोरी चाट की आसान रेसिपी

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Tamatar Kachori Chaat, बाजार की चाट हर किसी को पसंद होती है, खासकर बच्चों को। लेकिन बाहर की चीज़ें न सिर्फ महंगी होती हैं, बल्कि कई बार सेहत के लिए हानिकारक भी साबित हो सकती हैं। ऐसे में अगर वही स्वाद और मज़ा घर पर ही मिल जाए, तो क्या बात है! आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक खास और लाजवाब रेसिपी टमाटर कटोरी चाट। यह चाट स्वाद के मामले में किसी फाइव-स्टार होटल के खाने से कम नहीं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।

सामग्री

टमाटर कटोरी बनाने के लिए

-4 बड़े और सख्त टमाटर

-1 बड़ा चम्मच तेल

-थोड़ा सा नमक

कचौरी भरावन के लिए

-1 कप उबले हुए आलू

-1/2 कप उबले हुए मटर

-1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

-1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

-1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर

-1/2 चम्मच चाट मसाला

-नमक स्वादानुसार

-1/2 चम्मच अमचूर पाउडर

-हरा धनिया कटा हुआ

टॉपिंग के लिए

-दही (फेंटा हुआ)

-मीठी इमली की चटनी

-हरी चटनी

-बारीक सेव

-बारीक कटा प्याज (वैकल्पिक)

-हरा धनिया सजाने के लिए

बनाने की विधि

स्टेप 1: टमाटर कटोरी तैयार करें

-सबसे पहले टमाटरों को अच्छे से धो लें।

-ऊपर से टोपी की तरह काट लें और चम्मच की मदद से अंदर का गूदा निकाल लें ताकि वह एक कटोरी जैसा आकार ले लें।

-इन कटोरियों में थोड़ा सा नमक छिड़कें और ओवन या तवे पर हल्का सा तेल लगाकर इन्हें 5-7 मिनट के लिए बेक या सेक लें ताकि यह थोड़ी नरम हो जाएं, लेकिन टूटें नहीं।