Street Style Pav at home : नो ओवन, स्ट्रीट स्टाइल चीज़ी पाव, घर पर बनाये कढ़ाई में क्रिस्पी चीज़ी पाव
कढ़ाई में बना ये पाव कुरकुरा और चीज़ी होता है, जो आपको स्ट्रीट फूड का मजा घर पर ही देता है। इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ एक स्वादिष्ट और आनंददायक स्नैक का आनंद लें!
Street Style Pav at home : सिंपल और टेस्टी रेसिपी, कढ़ाई में घर पर बनाये चीज़ी पाव
Street Style Pav at home: अगर आप स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं और घर पर ही पाव भाजी या अन्य स्ट्रीट स्टाइल डिशेज का आनंद लेना चाहते हैं, तो ये कढ़ाई में बना क्रिस्पी चीज़ी पाव आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को आप बिना ओवन के भी बना सकते हैं।
सामग्री
– 4 पाव (ब्रेड रोल्स)
– 1/2 कप चिज़ (चीज़ सॉस या ग्रेटेड चीज़, आपके पसंद के अनुसार)
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– 1/4 कप कटे हुए प्याज
– 1/4 कप कटे हुए टमाटर
– 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
– 1/4 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
– 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया (सजावट के लिए)
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विधि
1. पाव की तैयारी
– सबसे पहले, पाव को आधे में काट लें, लेकिन पूरी तरह से अलग न करें। इसे एक बटरफ्लाई की तरह खोलें ताकि फिलिंग अच्छे से डाली जा सके।
2. चिज़ी फिलिंग बनाना
– एक पैन या कढ़ाई में मक्खन गरम करें। मक्खन पिघल जाने पर उसमें बारीक कटे प्याज डालें और उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
– अब उसमें कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें। इन्हें 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
– इसके बाद पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और कुछ मिनट तक पकाएं, ताकि मसाले का स्वाद अच्छे से चिपक जाए।
3. चीज़ी पाव बनाना
– तैयार मसाले को पाव के अंदर भरें। इसके बाद, ऊपर से ग्रेटेड चीज़ छिड़कें। आप चाहें तो चीज़ सॉस भी उपयोग कर सकते हैं।
– एक कढ़ाई में 1-2 चम्मच मक्खन डालकर गरम करें। फिर, पाव को कढ़ाई में रखें और ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक पाव का बाहरी हिस्सा कुरकुरा और चीज़ मेल्ट न हो जाए। कढ़ाई को ढकने से चीज़ जल्दी पिघलती है और पाव में अच्छा स्वाद आता है।
4. सजावट और सर्विंग
– पकने के बाद, पाव को कढ़ाई से निकालें और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें।
– गरमा-गरम चीज़ी पाव को टोमैटो कैचप, हरी चटनी या आपकी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।
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