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Roasted Chana: हेल्दी स्नैक की तलाश खत्म! ट्राई करें बिना तेल का भुना चना

Roasted Chana, चना भारतीय रसोई में एक अहम जगह रखता है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और हेल्दी स्नैक्स के रूप में इसे आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।

Roasted Chana : घर पर बनाएं ऑयल-फ्री रोस्टेड चना, वजन घटाने के लिए परफेक्ट स्नैक

Roasted Chana, चना भारतीय रसोई में एक अहम जगह रखता है। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और हेल्दी स्नैक्स के रूप में इसे आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं या कुछ हेल्दी क्रंची खाने का मन है, तो बिना तेल Roasted Chana एक बेहतरीन विकल्प है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, और सबसे खास बात इसमें तेल की ज़रूरत नहीं होती।

क्यों है Roasted Chana एक हेल्दी स्नैक?

चने में प्रोटीन होता है, जो मसल्स बनाने और शरीर की मरम्मत के लिए जरूरी है। Roasted Chana से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। बिना तेल भुने चने में बहुत कम कैलोरी होती है, जिससे यह वेट लॉस डाइट के लिए उपयुक्त होता है। Roasted Chana बिना तेल के भूनने पर फैट की मात्रा और भी कम हो जाती है।

सामग्री

-1 कप सूखा काला चना

-स्वादानुसार सेंधा नमक या काला नमक

-1 चुटकी चाट मसाला

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बनाने की विधि:

Step 1: चने को भिगोना

रातभर 1 कप काले चने को पानी में भिगोकर रखें। अगर जल्दी बनाना हो तो 6-8 घंटे भिगोना पर्याप्त है।

Step 2: उबालना (ऑप्शनल)

चने को थोड़ा नरम करने के लिए आप इन्हें हल्का उबाल सकते हैं लेकिन ध्यान रखें कि ये पूरी तरह से गलें नहीं।
(यह स्टेप स्किप कर सकते हैं अगर आप पूरी तरह क्रिस्पी चना पसंद करते हैं।)

Step 3: सुखाना

उबले या भिगोए हुए चनों को एक सूती कपड़े पर फैलाकर 15-20 मिनट तक अच्छी तरह सुखा लें। नमी बिल्कुल न रहे।

Step 4: भूनना

एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें। इसमें चने डालें और बिना तेल के लगातार चलाते हुए 10-15 मिनट तक भूनें। जब चने हल्के भूरे और कुरकुरे हो जाएं, तो गैस बंद कर दें।

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Step 5: मसाला मिलाएं

अगर आप थोड़ा चटपटा स्वाद चाहते हैं, तो गैस बंद करने के बाद इसमें स्वादानुसार काला नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। इस Roasted Chana हेल्दी स्नैक को आप चाय के साथ खा सकते हैं। टिफिन में भरकर ऑफिस या स्कूल ले जा सकते हैं। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके 1-2 हफ्ते तक सुरक्षित रखा जा सकता है। रोज़ाना एक मुट्ठी Roasted Chana खाना आपके डाइजेस्टिव सिस्टम और एनर्जी लेवल के लिए लाभकारी होता है।

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