Mushroom Pasta: मशरूम पास्ता बनाएं सिर्फ 15 मिनट में, बच्चों को आएगा बेहद पसंद!

Mushroom Pasta: क्रीमी मशरूम पास्ता, टेस्टी और हेल्दी रेसिपी जो बच्चे चाव से खाएंगे

Mushroom Pasta: अगर आप अपने बच्चों के लिए जल्दी और टेस्टी कुछ बनाना चाहते हैं, तो मशरूम पास्ता एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह क्रीमी, स्वादिष्ट और हेल्दी होता है, जिससे बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। इस रेसिपी में मशरूम के साथ चीज़ी और मलाईदार टेक्सचर मिलता है, जो इसे और भी लाजवाब बना देता है। आइए जानते हैं, इसे आसानी से घर पर कैसे बनाया जाए।

सामग्री

-पास्ता (पेन, फ्यूसिली या स्पेगेटी) – 2 कप

-ताजा मशरूम – 1 कप (स्लाइस किए हुए)

-मक्खन – 2 टेबलस्पून

-लहसुन – 4-5 कलियां (बारीक कटी हुई)

-प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)

-दूध – 1 कप

-क्रीम – ½ कप (ऐच्छिक)

-चीज़ – ½ कप (मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़)

-काली मिर्च – ½ टीस्पून

-मिक्स्ड हर्ब्स – ½ टीस्पून (ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स, थाइम)

-नमक – स्वादानुसार

-ऑलिव ऑयल – 1 टेबलस्पून

-पानी – 4 कप (पास्ता उबालने के लिए)

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बनाने की विधि

1. पास्ता उबालें

1. एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी उबालें।

2. उसमें 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल डालें।

3. अब उसमें पास्ता डालकर 8-10 मिनट तक उबालें जब तक वह सॉफ्ट न हो जाए।

4. पास्ता को छानकर ठंडे पानी से धो लें और एक तरफ रख दें।

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2. मशरूम सॉस तैयार करें

1. एक पैन में मक्खन और थोड़ा सा ऑलिव ऑयल गर्म करें।

2. इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

3. फिर बारीक कटा प्याज डालें और 2 मिनट तक पकाएं।

4. अब स्लाइस किए हुए मशरूम डालें और उसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें जब तक वह सॉफ्ट न हो जाए।

5. इसमें काली मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

3. क्रीमी सॉस बनाएं

1. मशरूम और प्याज के मिश्रण में 1 कप दूध डालें और इसे हल्की आंच पर पकने दें।

2. अगर आप ज्यादा क्रीमी टेक्सचर चाहते हैं, तो इसमें ½ कप फ्रेश क्रीम डाल सकते हैं।

3. अब इसमें ग्रेट किया हुआ चीज़ डालें और धीरे-धीरे चलाते रहें जब तक चीज़ अच्छे से मेल्ट न हो जाए।

4. इसमें मिक्स्ड हर्ब्स डालें और अच्छे से मिलाएं।

4. पास्ता और सॉस को मिक्स करें

1. अब उबले हुए पास्ता को सॉस में डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें।

2. इसे 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि पास्ता सॉस को अच्छे से अब्जॉर्ब कर ले।

3. स्वाद के अनुसार नमक और हर्ब्स एडजस्ट करें।

5. सर्व करें

1. तैयार मशरूम पास्ता को एक सर्विंग प्लेट में निकालें।

2. ऊपर से थोड़ा ग्रेट किया हुआ चीज़ और चिली फ्लेक्स डालें।

3. गर्मागर्म सर्व करें और बच्चों के चेहरे पर खुशी देखें!

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