Moong Dal Halwa Recipe: इस तरह से घर पर बनाएं मूंग दाल का हलवा, सबों को आएगें बेहद पसंद

Moong Dal Halwa Recipe: जानिए मूंग दाल का हलवा बनाने की सामग्री और विधि…

Moong Dal Halwa Recipe: मूंग के हलवे का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। मौसम में ठंडक बढ़ने के साथ ही मूंग के हलवे की डिमांड भी बढ़ने लगती है। स्वाद के साथ ही पौष्टिकता से भरपूर मूंग दाल का हलवा मुंह में अलग ही मिठास घोल देता है। ये स्वीट डिश बड़ों के साथ ही बच्चों को भी काफी लुभाती है। सर्दियों में तो पार्टी, फंक्शंस की तो मूंग की हलवा जान होता है। आप अगर मूंग का हलवा घर पर ही बनाना चाहते हैं लेकिन अब तक इसे नहीं बनाया है तो हमारी बताई रेसिपी आपके लिए काफी मददगार हो सकती है। मूंग का हलवा जितना अच्छी तरह से पकाया जाता है, इसका स्वाद उतना ही उभरकर आता है। आप बेहद आसानी से घर में मूंग दाल का हलवा तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं मूंग का हलवा बनाने की सिंपल रेसिपी।

मूंग दाल का हलवा की सामग्री

आधा कप 5 से 6 घंटे भीगी हुई धुली मूंग दाल

1/2 कप घी

आधा कप (पानी और दूध के साथ मिली हुई) चीनी

1/2 कप दूध

1 कप पानी

1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर

2 टेबल स्पून बादाम रोस्टेड

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मूंग दाल का हलवा बनाने की वि​धि

1. दाल को धोकर फूड प्रोसेसर की मदद से दरदरा पीस लें।

2. दूध वाले मिश्रण को गर्म करें और चीनी घुलने दें, इसमें उबाल आने दें और जितनी जरूरत है उतना गर्म होने दें।

3. एक कड़ाही में घी और दाल को मिक्स करें, इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए अच्छी तरह फ्राई करें।

4. फ्राई दाल में दूध वाला मिश्रण डाले और अच्छे से मिलाएं।

5. इसे धीमी आंच पर पकाएं ताकि सारा पानी और दूध पूरी तरह सूख जाए, घी अलग होने तक दोबारा अच्छे से फ्राई करें।

6. इसमें इलाइची पाउडर और आधे बादाम डालकर अच्छे से मिक्स करें।

7. हलवे को सर्विंग डिश में निकालें, बचे हुए बादाम से मूंग दाल हलवे को गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

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