Chicken lollypop recipe : चिकन लॉलीपॉप, घर पर बनाएं शानदार और कुरकुरी डिश
चिकन लॉलीपॉप बनाने की यह विधि काफी सरल और आसान है। इसे आप किसी भी खास मौके पर तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार व दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
Chicken lollypop recipe : चिकन लॉलीपॉप कैसे बनाएं? जानिए एक आसान और टेस्टी रेसिपी
Chicken lollypop recipe, चिकन लॉलीपॉप एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक है जो खासकर पार्टियों और विशेष अवसरों पर बहुत पसंद किया जाता है। यह भारतीय शैली का एक फिंगर फूड है जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। यहाँ पर चिकन लॉलीपॉप बनाने की सरल विधि दी गई है।
सामग्री
– 500 ग्राम चिकन ड्रमस्टिक्स (लॉलीपॉप के लिए)
– 1 कप मैदा
– 1 कप कॉर्नफ्लोर
– 1/2 कप दही
– 1 अंडा
– 2 टेबलस्पून सोया सॉस
– 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस
– 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
– 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून गरम मसाला
– 1 टीस्पून चाट मसाला
– नमक स्वाद अनुसार
– तलने के लिए तेल
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विधि
1. चिकन की तैयारी
– चिकन ड्रमस्टिक्स को अच्छे से धोकर सुखा लें।
– एक बड़ी कटोरी में दही, सोया सॉस, टमाटर सॉस, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
2. मैरिनेट करना
– इस मसालेदार मिश्रण में चिकन ड्रमस्टिक्स डालें और अच्छे से कोट करें।
– चिकन को ढककर रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 2 घंटे के लिए या रात भर मैरिनेट होने दें। इससे चिकन में मसाले अच्छे से समा जाएंगे।
3. कोटिंग तैयार करना
– एक कटोरी में मैदा और कॉर्नफ्लोर मिलाएं।
– एक अलग कटोरी में अंडा फेंट लें।
4. चिकन को कोट करना
– मैरिनेटेड चिकन को पहले अंडे में डुबोएं और फिर मैदा और कॉर्नफ्लोर के मिश्रण में अच्छे से लपेटें। यह कोटिंग चिकन को कुरकुरा बनाएगी।
5. तलना
– एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
– गरम तेल में चिकन लॉलीपॉप को एक-एक करके डालें। ध्यान रखें कि तेल बहुत गरम होना चाहिए ताकि चिकन कुरकुरा बने।
– चिकन को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तलने के बाद चिकन को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
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6. सर्विंग
– गरम-गरम चिकन लॉलीपॉप को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
– आप इसे कुछ प्याज़ और नींबू के टुकड़ों के साथ भी सजा सकते हैं।
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