Holi 2024: इस होली ट्राई करें स्वादिष्ट लौंग लता, फटाफट हो जाएगी तैयार, नोट कर लें रेसिपी

Holi 2024: होली पर आसान तरीके से घर पर ही तैयार करें लौंगलता

होली का त्योहार प्रेम, उमंग और उल्लास को दर्शाता है। होली बसंत ऋतु में फाल्गुन मास के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि के दिन मनाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पर्व है। होली पर्व को पारंपरिक रूप से दो दिन मनाया जाता है। पहले दिन होलिका दहन (Holika Dahan) होता है। जबकि उसके बाद अगले दिन रंग-गुलाल से होली का त्योहार मनाया जाता है। इस साल फाल्गुन पूर्णिमा तिथि 24 मार्च को सुबह 9 बजकर 54 मिनट से प्रारंभ होगी और 25 मार्च को दोपहर 12 बजकर 29 मिनट पर इसका समापन होगा।

इसलिए होलिका दहन 24 मार्च दिन रविवार को होगा और रंग वाली होली 25 मार्च को खेली जाएगी। होली को एक चीज जो और खास बनाती है वो है होली पर बनाए जाने वाले व्यंजन। होली पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। अगर आपके पास समय की कमी है तो इस होली आप घर पर लौंग लता डिश को ट्राई कर सकते हैं। जो आसानी से और कम समय में बन जाएगा। आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में-

Read More:- Holi Papad Recipe: विदेश में होली पर इस तरह से बनाएं क्रिस्पी पापड़, मम्मी के ये टिप्स आएंगे बेहद काम

लौंगलता बनाने का सामान

• मैदा- 500
• घी- 2 बड़े चम्मच
• मावा- 200 ग्राम
• चीनी- 2 कप
• बादाम
• काजू
• पिस्ता
• इलायची
• लौंग

लौंगलता बनाने की विधि

अगर आप घर पर ही लौंगलता बनाने का प्लान कर रही हैं तो सबसे पहले एक परात में मैदा छानकर उसमें पिघला हुआ घी डालें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी लेकर मैदा सही से गूंथ लें। अब इस मैदे को साइड में रख दें। इसके बाद एक पैन में घी डालें और घी गर्म होने के बाद उसमें सभी मेवा डालकर भून लें। इस भुनी हुई मेवा को बारीक काट कर मावा में डालें। मावा यानी कि खोया में सभी मेवा और पिसी हुई इलायची को अच्छी तरह के मिक्स करें।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

आकार देते समय इन बातों का रखें ध्यान

इसे तैयार करने के बाद अब पानी में चीनी डालकर चाशनी तैयार कर लें। जब चाशनी तैयार हो जाए तो गूंथी हुई मैदा लेकर उससे छोटी-छोटी लोई तैयार करें। इन्हें बेलकर अब इसमें तैयार मावा भरें। अब लौंगलता का आकार देते हुए इसे पानी लगाकर चिपका दें। इसके ऊपर एक लौंग जरूर लगाएं। अब इसे मीडियम गैस पर सुनहरा होने तक तल लें। जब ये सही से पक जाए तो इसे निकालकर 15 मिनट के लिए चाशनी में डाल दें। अब ये लौंगलता तैयार है। इसे आप अपने मेहमानों को परोस सकते हैं।

अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com