Cheese Cutlet: बिलकुल रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट चीज़ कटलेट अब घर पर, आसान और स्वादिष्ट रेसिपी
Cheese Cutlet: क्या आपको भी समझ नहीं आता शाम को नसते में क्या बनाये, तो अब ये चिंता आप छोड़ दे हम लेकर ए है Cheese Cutlet रेसिपी जो की आप सुबह नाशते से लेकर शाम के नाशते में भी बना सकती है और वो भी बेहद काम समय में।
Cheese Cutlet : घर पर बनाएं बाहर जैसे Crispy Cheese Cutlets
Cheese Cutlet, क्या आपको भी समझ नहीं आता शाम को नसते में क्या बनाये, तो अब ये चिंता आप छोड़ दे हम लेकर ए है Cheese Cutlet रेसिपी जो की आप सुबह नाशते से लेकर शाम के नाशते में भी बना सकती है और वो भी बेहद काम समय में। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें बाहर के कटलेट्स बड़े पसंद हैं लेकिन हर बार बाहर खाना हेल्दी नहीं होता, तो अब चिंता छोड़िए। हम लेकर आए हैं Cheese Cutlet की एक ऐसी रेसिपी जो स्वाद में भी लाजवाब है और बनाने में भी आसान। अंदर से चीजी और बाहर से क्रिस्पी बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल!
चीज कटलेट क्या है?
Cheese Cutlet एक स्वादिष्ट स्नैक है जो आलू, सब्जियां, मसाले और चीज़ से मिलकर बनता है। इसे डीप फ्राय या शैलो फ्राय किया जा सकता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की फेवरेट डिश है, खासकर टी टाइम या किसी पार्टी के लिए एकदम परफेक्ट ऑप्शन।
ज़रूरी सामग्री:
उबले हुए आलू – 4 मध्यम आकार के
प्रोसेस्ड चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
कॉर्न फ्लोर – 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
धनिया पत्ता – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च – ½ चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
तेल – तलने के लिए
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बनाने की विधि
1. मिक्सचर तैयार करें
एक बाउल में उबले हुए आलू मैश करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज़, हरी मिर्च, धनिया, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला मिलाएं। चाहें तो उबली हुई मटर या गाजर भी मिला सकते हैं।
2. कटलेट का आकार दें
तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बनाएं। आप इन्हें गोल, ओवल या दिल के आकार में भी बना सकते हैं।
3. क्रिस्पी कोटिंग
एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर और थोड़ा पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करें। हर कटलेट को पहले इस घोल में डुबाएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। इससे कटलेट की बाहरी परत क्रिस्पी बनेगी।
4. तलना या बेक करना
पैन में तेल गरम करें और कटलेट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय करें। अगर हेल्दी ऑप्शन चाहिए तो इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
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सर्विंग आइडियाज
इन Cheese Cutlet को हरी चटनी, टमैटो सॉस या मस्टर्ड डिप के साथ गरमा गरम परोसें। चाहें तो इन्हें बर्गर बन में रखकर चीज़ कटलेट बर्गर भी बना सकते हैं। Cheese Cutlet को डीप फ्राय करने से पहले 10 मिनट फ्रीज़ कर लें ताकि वो टूटे नहीं। चीज़ का फ्लेवर बढ़ाने के लिए मोज़रेला चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। स्पाइसी कटलेट पसंद है तो चिली फ्लेक्स या रेड चिली पाउडर डालें। अब जब इतना आसान और स्वादिष्ट ऑप्शन आपके पास है, तो बाहर क्यों जाना? Cheese Cutlet बनाइए घर पर, और पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद अपने किचन से सीधे।
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