Breakfast Oats Recipe: हेल्दी डाइट लवर्स नोट कर ले, ये 5 स्वादिष्ट ओट्स ब्रेकफास्ट रेसिपीज़
Breakfast Oats Recipe: आजकल हेल्दी डाइट की बात हो तो ओट्स एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। ओट्स में फाइबर, प्रोटीन और जरूरी न्यूट्रिएंट्स भरपूर होते हैं, जो आपकी एनर्जी को पूरे दिन बनाए रखते हैं।
Breakfast Oats Recipe: झटपट बनने वाली 5 ओट्स डिशेज जो आपकी सुबह को बनाएंगी खास
Breakfast Oats Recipe: आजकल हेल्दी डाइट की बात हो तो ओट्स एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। ओट्स में फाइबर, प्रोटीन और जरूरी न्यूट्रिएंट्स भरपूर होते हैं, जो आपकी एनर्जी को पूरे दिन बनाए रखते हैं। इसके अलावा, यह वजन घटाने, दिल की सेहत और पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है। अगर आप रोज़ एक ही तरह का ब्रेकफास्ट खाकर बोर हो गए हैं, तो ओट्स से बनने वाली ये 5 टेस्टी और हेल्दी डिशेज आपकी सुबह को मजेदार बना देंगी।
1. ओट्स उपमा (Oats Upma)
सामग्री
1 कप ओट्स
1 छोटी कटोरी मिक्स सब्जियाँ (गाजर, मटर, शिमला मिर्च)
1 चम्मच राई
1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
करी पत्ता
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच तेल
बनाने की विधि
1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें राई व करी पत्ता डालें।
2. जब राई चटकने लगे, तो हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भूनें।
3. अब मिक्स सब्जियाँ डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएँ।
4. इसमें ओट्स डालकर हल्का भून लें।
5. 2 कप पानी और नमक डालें। ढककर 5-7 मिनट तक पकाएँ।
6. गरमा-गरम ओट्स उपमा तैयार है। इसे नींबू के रस के साथ सर्व करें।
2. ओट्स पैनकेक (Oats Pancake)
सामग्री
1 कप ओट्स (पीसे हुए)
1/2 कप दही
1/4 कप बारीक कटी हुई सब्जियाँ
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच तेल
बनाने की विधि
1. ओट्स पाउडर में दही, सब्जियाँ, नमक और थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
2. इसमें बेकिंग सोडा मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल लगाएँ और बैटर डालकर पैनकेक की तरह फैलाएँ।
4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
5. इन्हें हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
3. ओट्स इडली (Oats Idli)
सामग्री
1 कप ओट्स (भूनकर पीसे हुए)
1/2 कप सूजी
1/2 कप दही
1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
बनाने की विधि
1. एक बड़े बाउल में ओट्स पाउडर, सूजी, दही और कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. इसमें नमक और थोड़ा पानी मिलाकर बैटर तैयार करें।
3. बैटर में बेकिंग सोडा डालें और तुरंत इडली स्टैंड में डालकर स्टीम करें।
4. लगभग 10-12 मिनट में इडली तैयार हो जाएगी। इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें।
4. ओट्स चीला (Oats Chilla)
सामग्री
1 कप ओट्स (भूनकर पीसे हुए)
1/4 कप बेसन
1/4 कप बारीक कटी हुई प्याज
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
नमक स्वादानुसार
तेल सेकने के लिए
बनाने की विधि
1. एक बाउल में ओट्स पाउडर, बेसन, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नमक मिलाएँ।
2. इसमें पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
3. नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल लगाएँ और बैटर को गोल आकार में फैलाएँ।
4. दोनों तरफ से अच्छी तरह सेकें।
5. ओट्स चीला तैयार है। इसे दही या चटनी के साथ सर्व करें।
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5. ओट्स फ्रूट बाउल (Oats Fruit Bowl)
सामग्री
1 कप रोल्ड ओट्स
1 कप दूध
1 चम्मच शहद
1 केला (कटा हुआ)
1 सेब (कटा हुआ)
1/4 कप बेरीज (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी)
1 चम्मच चिया सीड्स
बनाने की विधि
1. एक पैन में दूध गरम करें और उसमें ओट्स डालकर 5-7 मिनट तक पकाएँ।
2. जब ओट्स नरम हो जाए, तो इसे एक बाउल में निकाल लें।
3. इसमें शहद डालकर मिलाएँ और ऊपर से कटे हुए फल और चिया सीड्स डालें।
4. हेल्दी और स्वादिष्ट ओट्स फ्रूट बाउल तैयार है।
