2025 Breakfast Recipes : न्यू ईयर स्पेशल, 2025 की शुरुआत करें इन 5 बेहतरीन ब्रेकफास्ट रेसिपीज के साथ

2025 Breakfast Recipes : नया साल, नया टेस्ट, ब्रेकफास्ट में बनाएं ये 5 खास डिशेज

2025 Breakfast Recipes, नया साल एक नई शुरुआत का प्रतीक है, और इसे खास बनाने का सबसे अच्छा तरीका है, स्वादिष्ट और हेल्दी ब्रेकफास्ट। न्यू ईयर के पहले दिन का नाश्ता खास होना चाहिए, ताकि पूरा दिन एनर्जी और पॉजिटिविटी से भरपूर रहे। यहां हम आपके लिए 5 परफेक्ट ब्रेकफास्ट डिशेज लेकर आए हैं, जो आपके न्यू ईयर के पहले दिन को और खास बना देंगी।

1. ओट्स पैनकेक (Oats Pancake)

नया साल हेल्दी खाने की शुरुआत के लिए एक अच्छा मौका है। ओट्स पैनकेक एक स्वादिष्ट और पौष्टिक ऑप्शन है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह प्रोटीन व फाइबर से भरपूर होता है।

सामग्री

1 कप ओट्स का आटा

1 पका हुआ केला

1 कप दूध

1 चम्मच शहद

1/2 चम्मच दालचीनी पाउडर

तेल या मक्खन (पैन के लिए)

विधि

1. ओट्स, केला, दूध, शहद और दालचीनी को मिक्सी में डालकर गाढ़ा बैटर बना लें।

2. गर्म तवे पर थोड़ा तेल लगाएं और बैटर से छोटे-छोटे पैनकेक बनाएं।

3. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।

4. इसे शहद या ताजे फलों के साथ सर्व करें।

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2. एग्स बेनेडिक्ट (Eggs Benedict)

यदि आप ब्रेकफास्ट में थोड़ा फैंसी फील करना चाहते हैं, तो एग्स बेनेडिक्ट एक बेहतरीन विकल्प है। यह प्रोटीन और गुड फैट से भरपूर है और आपका मूड तुरंत अच्छा कर देता है।

सामग्री

2 पोच्ड एग्स

2 ब्रेड के स्लाइस

1/2 कप होलैंडेज़ सॉस

पालक या सलाद पत्ते

बटर

विधि

1. ब्रेड स्लाइस को हल्का टोस्ट कर लें।

2. हर स्लाइस पर पालक की परत बिछाएं।

3. ऊपर से पोच्ड एग रखें और होलैंडेज़ सॉस डालें।

4. इसे गर्मागर्म सर्व करें।

3. मूंग दाल चीला (Moong Dal Chilla)

यदि आप हल्का और देसी खाना पसंद करते हैं, तो मूंग दाल चीला परफेक्ट है। यह प्रोटीन से भरपूर और आसानी से बनने वाली डिश है।

सामग्री

1 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)

1 हरी मिर्च

1/2 चम्मच अदरक पेस्ट

बारीक कटा हुआ धनिया

नमक स्वादानुसार

तेल (तवे के लिए)

विधि

1. मूंग दाल, मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीसकर बैटर बना लें।

2. बैटर में नमक और धनिया मिलाएं।

3. गर्म तवे पर थोड़ा तेल लगाकर चीला फैलाएं।

4. दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंकें।

5. इसे दही या चटनी के साथ परोसें।

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4. फ्रूट योगर्ट बाउल (Fruit Yogurt Bowl)

यदि आप कुछ हल्का और रिफ्रेशिंग चाहते हैं, तो फ्रूट योगर्ट बाउल एक शानदार ऑप्शन है। यह हेल्दी और स्वादिष्ट दोनों है।

सामग्री

1 कप ग्रीक योगर्ट

1/2 कप मिक्स फ्रूट्स (सेब, केला, अंगूर, स्ट्रॉबेरी)

1 चम्मच शहद

1 चम्मच चिया सीड्स

1/2 चम्मच कटे हुए नट्स

विधि

1. एक कटोरे में ग्रीक योगर्ट डालें।

2. ऊपर से कटे हुए फ्रूट्स, शहद, चिया सीड्स और नट्स डालें।

3. इसे तुरंत सर्व करें।

5. आलू पराठा विद ट्विस्ट

अगर आप पारंपरिक भारतीय स्वाद के शौकीन हैं, तो आलू पराठा का यह हेल्दी ट्विस्ट आपके दिन को खास बनाएगा।

सामग्री

2 कप गेहूं का आटा

2 उबले हुए आलू

1/2 कप उबली हुई पालक

बारीक कटी हुई मिर्च और धनिया

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

नमक स्वादानुसार

तेल या घी

विधि

1. आलू, पालक, मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।

2. आटे की लोई बनाकर उसमें स्टफिंग भरें और पराठा बेल लें।

3. गर्म तवे पर घी लगाकर पराठा सेंकें।

4. इसे दही और अचार के साथ परोसें।