Spicy Food : आपकी थाली में पड़ा लाल मिर्च का टुकड़ा बन सकता है लंबी उम्र की कुंजी जानिए कैसे
Spicy Food :क्या आपको तीखा खाना पसंद है? तो ये खबर आपको खुश कर देगी! एक रिसर्च के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से मसालेदार भोजन खाते हैं, उनमें समय से पहले मौत का खतरा 25% तक कम हो सकता है।
Spicy Food : तेज़ मिर्च से लंबी उम्र ; घटता है 25% मौत का खतरा
Spicy Food : मिर्च में मौजूद Capsaicin दिल की सेहत, पाचन और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है। क्या आप जानते है खाने मे पड़ने वाली मिर्च बस तीखापन ही नहीं घोलती, बल्कि सेहत के लिए कई बदलाव भी लाती है । जी हां, कई लोग मसालेदार खाने से परहेज करते हैं, लेकिन हाल के कुछ शोध बताते हैं कि Spicy Food खाने वाले लोग न सिर्फ कम बीमार पड़ते हैं, बल्कि उनकी ओवरऑल हेल्थ भी बेहतर होती है।
कम होता है मौत का खतरा
साल 2020 मे एक रेसर्च के अनुसार मिर्च खाने से मोटापा, दिल से जुड़ी बीमारियां और डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी में पब्लिश इस स्टडी में पाया गया कि जो लोग खूब मिर्च खाते थे,उनमे समय से पहले मौत का खतरा उन लोगों के मुकाबले कम 25% कम था।
ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है
स्टडी के सीनियर राइटर, कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. बो जू मानते हैं कि इन फायदों के पीछे ‘कैप्साइसिन’ नाम का एक खास तत्व जिम्मेदार है। बता दें, कैप्साइसिन की वजह से ही मिर्च को उसका तीखापन मिलता है । यह हमारे शरीर की नर्व सेल्स में TRPV1 नाम के रिसेप्टर्स को एक्टिव करता है। ये रिसेप्टर्स फिर एड्रेनालाईन हार्मोन को बढ़ावा देते हैं, जो शरीर मे चर्बी को जलाने और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने मे मदद करता है ।
इम्यून सिस्टम के लिए भी फायदेमंद होता है
इसके अलावा कुछ और ऐसे शोध भी है जो यह दिखाते है TRPV1 ओवरएक्टिव इम्यून सेल्स को कंट्रोल करने में भी मददगार हो सकते हैं। इससे शरीर मे सूजन कम होता है जो की दिल की बीमारियों के जैसे कई पुरानी बीमारियों का बड़ा कारण होता है । इतना ही नहीं, मसालेदार खाना हमारी गट हेल्थ के लिए भी अच्छा हो सकता है। यह हमारी आंतों में गुड बैक्टीरिया की ग्रोथ में मदद करता है, जिससे पाचन तंत्र बेहतर होता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में मेडिसिन के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. लॉन्ग गुयेन कहते हैं, “डेटा बताते हैं कि मसालेदार भोजन मेटाबॉलिज्म को बेहतर कर सकता है, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और वजन को भी कंट्रोल करने मे मदद मिलती है ।
कैसे कर सकते तीखा खाने की शुरुआत
अगर आप की Spicy Food चाहते है तो इसकी शुरुआत धीरे-धीरे करना चाहिए । अगर आप तीखा भोजन नहीं करते है तो सबसे पहले हल्की मिर्च शुरुआत करे जैसे पोबलानो (जो कम तीखी होती है) । जैसे-जैसे आप कैप्साइसिन वाले भोजन का सेवन करेंगे, आपकी सहनशीलता बढ़ती जाएगी, और आप धीरे-धीरे और तीखी मिर्च की ओर बढ़ सकते हैं। इसके अलावा आप हफ्ते में 2-4 बार Spicy Food खाने का टारगेट रख सकते हैं ।
क्या हर कोई खा सकता है तीखा खाना?
हालाँकि मिर्च के फायदे बहुत हैं, लेकिन ज़रूरी है कि आप सेहत और सहनशक्ति के अनुसार ही तीखा खाएं। जिन लोगों को एसिडिटी, अल्सर या पेट की समस्या है, उन्हें सीमित मात्रा में ही मिर्च खाना चाहिए।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com
