Apple Cider Vinegar: सेहत और ब्यूटी दोनों के लिए वरदान है Apple Cider Vinegar, जानें सेवन के 5 तरीका

Apple Cider Vinegar : कई मर्ज की दवा, जानें Apple Cider Vinegar पीने के फायदे और नुकसान

Apple Cider Vinegar, आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग प्राकृतिक और घरेलू उपचारों पर अधिक भरोसा करने लगे हैं। इन्हीं में से एक है एप्पल साइडर विनेगर (Apple Cider Vinegar – ACV)। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है और कई बीमारियों में लाभकारी है। एप्पल साइडर विनेगर किण्वित सेब से तैयार होता है जिसमें एसिटिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स मौजूद रहते हैं। इसे सही तरीके और सही मात्रा में लिया जाए तो यह शरीर को कई तरह से स्वस्थ रख सकता है।

एप्पल साइडर विनेगर क्या है?

एप्पल साइडर विनेगर सेब के जूस को किण्वित करके बनाया जाता है। इसमें प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स और एंजाइम्स होते हैं जो शरीर की पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। इसका स्वाद खट्टा और तेज होता है, इसलिए इसे सीधे नहीं पीना चाहिए।

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एप्पल साइडर विनेगर के फायदे

1. वजन कम करने में सहायक
   एप्पल साइडर विनेगर का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह वजन घटाने में मदद करता है। इसे पीने से भूख कम लगती है और मेटाबॉलिज्म तेज होता है। रिसर्च के अनुसार, नियमित रूप से ACV का सेवन करने वाले लोगों का वजन धीरे-धीरे घटने लगता है।
2. पाचन शक्ति को बेहतर बनाए
   इसमें मौजूद एंजाइम्स और प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं। कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
3. ब्लड शुगर कंट्रोल करे
   डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए यह फायदेमंद माना जाता है। भोजन के बाद ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में ACV मदद करता है।
4. दिल की सेहत के लिए अच्छा
   इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एसिटिक एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
5. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
   एप्पल साइडर विनेगर स्किन की चमक बढ़ाने और मुंहासों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, इसे पानी में मिलाकर बाल धोने से बाल मजबूत और चमकदार बनते हैं।
6. इम्यूनिटी बूस्ट करे
   इसके एंटीबैक्टीरियल गुण शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम और इन्फेक्शन से बचाव होता है।

एप्पल साइडर विनेगर पीने का सही तरीका

1. हमेशा पानी में मिलाकर पिएं
   ACV को कभी भी सीधे नहीं पीना चाहिए। यह तेज़ एसिडिक होता है, जिससे दांत और गले को नुकसान पहुंच सकता है। इसे एक गिलास गुनगुने पानी में 1-2 चम्मच मिलाकर ही पिएं।
2. खाली पेट सेवन करें
   सुबह खाली पेट ACV पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इससे डिटॉक्सिफिकेशन होता है और दिनभर शरीर एक्टिव रहता है।
3. दिन में केवल 1-2 बार ही पिएं
   ज्यादा मात्रा में ACV पीना शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। विशेषज्ञ दिन में 1 से 2 बार ही सेवन की सलाह देते हैं।
4. शहद के साथ सेवन
   अगर स्वाद ज्यादा खट्टा लगे तो इसमें एक चम्मच शहद मिलाकर पिया जा सकता है। इससे स्वाद भी बेहतर होगा और फायदे भी बढ़ जाएंगे।
5. खाने से पहले पिएं
   इसे खाने से 20-30 मिनट पहले पीने से भूख नियंत्रित रहती है और पाचन क्रिया सही होती है।
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सावधानियां

जिन लोगों को पेट की अल्सर, एसिडिटी या गैस की समस्या ज्यादा है, वे डॉक्टर की सलाह के बिना ACV का सेवन न करें। इसे कभी भी ज्यादा मात्रा में न पिएं, वरना यह दांतों की एनामेल पर असर डाल सकता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें। हमेशा ऑर्गेनिक और बिना फिल्टर किया हुआ (with mother) एप्पल साइडर विनेगर ही खरीदें। एप्पल साइडर विनेगर वाकई में कई बीमारियों की दवा है। यह वजन घटाने, पाचन सुधारने, ब्लड शुगर कंट्रोल करने और स्किन-बालों की देखभाल में बेहद उपयोगी है। लेकिन याद रहे कि इसे सही मात्रा और सही तरीके से लेना जरूरी है। अगर आप इसे नियमित रूप से सही ढंग से इस्तेमाल करेंगे, तो यह आपके जीवन में सेहत का खजाना साबित हो सकता है।

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