Bread Ki Rasmalai: आसान मिठाई रेसिपी, जब अचानक आ जाएं मेहमान, तो बनाएं ब्रेड रसमलाई!
Bread Ki Rasmalai, जब भी घर में अचानक मेहमान आ जाएं और कुछ खास मिठा परोसने का मन हो, तो लड्डू या गुलाब जामुन बनाने का समय नहीं होता। ऐसे में Bread Ki Rasmalai एक शानदार विकल्प बन सकती है।
Bread Ki Rasmalai : सिर्फ 4 चीज़ों से बनाएं ब्रेड रसमलाई, आसान, टेस्टी और झटपट
Bread Ki Rasmalai, जब भी घर में अचानक मेहमान आ जाएं और कुछ खास मिठा परोसने का मन हो, तो लड्डू या गुलाब जामुन बनाने का समय नहीं होता। ऐसे में Bread Ki Rasmalai एक शानदार विकल्प बन सकती है। यह डिश दिखने में जितनी आकर्षक लगती है, स्वाद में उतनी ही लाजवाब होती है। खास बात यह है कि इसे बनाने में न तो ज्यादा सामग्री लगती है और न ही ज्यादा समय। मात्र 10 मिनट में यह मिठाई तैयार की जा सकती है।
सामग्री
-सफेद ब्रेड – 6 स्लाइस
-दूध – ½ लीटर
-चीनी – 4 टेबल स्पून
-कंडेन्स्ड मिल्क – 2 टेबल स्पून (वैकल्पिक)
-इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
-केसर – 5-6 धागे (गर्म दूध में भिगोए हुए)
-सूखे मेवे – बादाम, पिस्ता (कटे हुए)
-गुलाब जल – कुछ बूंदें
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विधि
1. दूध उबालना
सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब दूध थोड़ा उबलने लगे, तो उसमें चीनी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि वह अच्छे से घुल जाए। फिर उसमें इलायची पाउडर और भीगा हुआ केसर डालें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा कंडेन्स्ड मिल्क भी मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी रिच हो जाएगा। दूध को 5-7 मिनट तक उबालें ताकि वह थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
2. ब्रेड तैयार करना
ब्रेड स्लाइस को लेकर उसका किनारा काट दें और गोल आकार में काटें। इसके लिए आप कोई बाउल या कटोरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। गोल ब्रेड के टुकड़े अब आपकी रसमलाई के बेस बनेंगे।
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3. सजावट और परोसना
जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब आंच बंद कर दें और उसे थोड़ा ठंडा होने दें। अब सर्विंग प्लेट में ब्रेड के टुकड़े रखें और उन पर गाढ़ा किया हुआ दूध डालें। ऊपर से कटे हुए बादाम, पिस्ता छिड़कें और चाहें तो थोड़ा गुलाब जल भी डाल सकते हैं। स्वाद को और बढ़ाने के लिए तैयार की गई ब्रेड रसमलाई को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। ठंडी-ठंडी रसमलाई खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।
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