Health Tips : दिल की सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकती है कॉफी, बनाते वक्त रखे इन बातो का ध्यान

Health Tips : कॉफी बनाते वक्त की यह आम गलती बना सकती है आपकी सेहत के लिए जानलेवा

Health Tips, कॉफी हमारी दिनचर्या का एक अभिन्न हिस्सा बन चुकी है। सुबह की शुरुआत हो या दिनभर की थकान दूर करने का जरिया, कॉफी हमें ताजगी और ऊर्जा का अहसास कराती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कॉफी बनाते समय एक छोटी सी गलती आपकी सेहत के लिए गंभीर खतरे का कारण बन सकती है? खासकर जब यह बात आपके दिल की सेहत से जुड़ी हो।

कॉफी बनाने की एक आम गलती

कॉफी बनाते समय कई लोग एक बड़ी गलती करते हैं, और वह है – बिना फिल्टर किए हुए कॉफी का सेवन करना। कुछ लोग इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं कि कॉफी फिल्टर का उपयोग न करने से आपकी सेहत पर क्या असर हो सकता है। बिना फिल्टर की कॉफी (जैसे फ्रेंच प्रेस, तुर्की कॉफी आदि) में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो आपके दिल की नसों को ब्लॉक कर सकते हैं और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकते हैं।

कैसे ब्लॉक होती हैं दिल की नसें?

कॉफी के तेल में ‘कैफेस्टॉल’ और ‘कवीलोल’ नामक यौगिक होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ये यौगिक रक्त में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ा सकते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर जब बढ़ता है, तो यह आपकी धमनियों की दीवारों पर जमने लगता है। समय के साथ यह प्लाक के रूप में जमा हो जाता है, जिससे धमनियां संकुचित या ब्लॉक हो जाती हैं।

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सही तरीके से कॉफी कैसे बनाएं?

अब सवाल यह उठता है कि इस समस्या से बचने के लिए क्या किया जाए? सबसे पहले, अगर आप रोजाना कॉफी पीते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप फिल्टर की हुई कॉफी का सेवन कर रहे हैं। कॉफी फिल्टर का उपयोग करने से ‘कैफेस्टॉल’ और ‘कवीलोल’ जैसे हानिकारक तत्वों को फिल्टर किया जा सकता है, जो कि आपकी सेहत के लिए हानिकारक होते हैं। फिल्टर की हुई कॉफी पीने से आपका कोलेस्ट्रॉल स्तर नियंत्रित रहता है और दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

यहां कुछ महत्वपूर्ण टिप्स दी गई हैं, जिनका पालन करके आप सुरक्षित और स्वादिष्ट कॉफी बना सकते हैं:

1. फिल्टर का उपयोग करें: हमेशा पेपर या मेटल फिल्टर का उपयोग करें, ताकि हानिकारक तत्वों को हटाया जा सके।

2. ताजा कॉफी बीन्स का उपयोग करें: ताजा कॉफी बीन्स से बनी कॉफी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें पोषक तत्व भी अधिक होते हैं।

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3. कॉफी की मात्रा सीमित रखें: एक दिन में 3-4 कप से ज्यादा कॉफी का सेवन न करें। अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन आपके दिल और मस्तिष्क के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

4. शुगर और क्रीम की मात्रा कम करें: ज्यादा शुगर और क्रीम वाली कॉफी आपके वजन और कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है, जो दिल की बीमारियों का कारण बन सकता है।

5. ज्यादा गर्म कॉफी न पिएं: अत्यधिक गर्म कॉफी पीने से गले और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। कॉफी को थोड़ा ठंडा करके पिएं।

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