Macroni Recipe: घर पर इस तरह से बनाएं मैक्रोनी, बच्चों को स्वाद लगेगा लाजवाब, बड़े भी बार-बार खाने को कहेंगे
Macroni Recipe: आप अपने बच्चों के लिए मैक्रोनी बनाने वाली हैं तो एक बार इस विधि से बनाकर देखें। मसाला मैक्रोनी का ये तरीका बच्चों के साथ ही बड़ों को भी काफी पसंद आएगा। तो चलिए जानें मसाला मैक्रोनी बनाने का टेस्टी और आसान तरीका।
Macroni Recipe: बच्चों के टिफिन के लिए झटपट बनाएं ये टेस्टी मसाला मैकरोनी, जानें पूरी रेसिपी
मैकरोनी का नाम सुनते ही ना सिर्फ बड़ों के बल्कि बच्चों के मुंह में भी पानी आ जाता है। मैकरोनी को अगर अलग तरह से बनाया जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। जी हां, आप सही समझ रहे हैं। अगर इस बार आप अपने बच्चों के लिए मैक्रोनी बनाने वाली हैं तो एक बार इस विधि से बनाकर देखें। मसाला मैक्रोनी का ये तरीका बच्चों के साथ ही बड़ों को भी काफी पसंद आएगा। तो चलिए जानें मसाला मैक्रोनी बनाने का टेस्टी और आसान तरीका।
मैक्रोनी बनाने की सामग्री
- 200 ग्राम मैक्रोनी
- 50 ग्राम पनीर
- नमक स्वादानुसार
- 50 ग्राम प्याज
- 50 ग्राम शिमला मिर्च
- 50 ग्राम मक्खन
- तीन छोटे चम्मच टोमैटो सॉस
- एक छोटा चम्मच चिली सॉस
- एक चुटकी सफेद मिर्च पाउडर
- एक छोटा चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट
मसाला मैक्रोनी बनाने का तरीका
एक सॉस पैन में एक लीटर पानी को गर्म करें। उबाल आने पर मैक्रोनी को डालकर पकाएं। जब मैक्रोनी पककर मुलायम हो जाए तो इसे छान लें। गर्म मैक्रोनी को ज्यादा पकने से बचाने के लिए इसे एक बार ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें। फिर एक कढ़ाई में मक्खन को गर्म करें और अदरक एवं लहसुन के पेस्ट को डालकर हल्की आंच पर पांच से सात मिनट फ्राई करें तथा शिमला मिर्च एवं प्याज डालें।
फटाफट तैयार हो जाएगी रेसिपी
उसी कढ़ाई में पाच मिनट फ्राई करने के बाद मैक्रोनी को डालें तथा टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सफेद मिर्च पाउडर एवं नमक डालकर अच्छी प्रकार से मिला लें। अब इसे एक बाउल में डालें और ऊपर से पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से डालें और गरमा-गरम परोसें। आप चाहें तो इस मैक्रोनी को बच्चों के लिए स्वादिष्ट बनाने के साथ ही फायदेमंद बनाने के लिए मनचाही सब्जियां डाल सकती हैं। गाजर, कैबेज, ब्रोकोली, कॉर्न वगैरह डालकर इसे रंग बिरंगा और सेहतमंद भी बनाया जा सकता है।
मैकरोनी भेल भी बेस्ट ऑप्शन
इसके अलावा आज हम आपको मैकरोनी भेल यानी की इसकी चाट बनाने का तरीका भी सिखाएंगे। मैकरोनी चाट की इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है। स्कूल से बच्चे जब भी घर आएं तो उन्हें शाम के नाश्ते में यह मैकरोनी चाट सर्व कर सकती हैं। यह स्वाद में बेहद लाजवाब हैं इसलिये एक ट्राई करना तो बनता ही है। यहां जानें मैकरोनी चाट रेसिपी बनाने की आसान और टेस्टी विधि…
मैकरोनी भेल बनाने के लिए सामग्री
- 100 ग्राम मैकारोनी पास्ता
- 125 ग्राम मूंगफली
- 120 ग्राम प्याज-बारीक कटा हुआ
- 90 ग्राम टमाटर- बारीक कटा हुआ
- स्प्राउट ने मूंग उगल दिया
- ताजा धनिया
- खाना पकाने का तेल
- शेजवान चटनी
- बारीक कटी हुई
- Tomato केचप
- नमक
- आधा चम्मच चीनी
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मैकरोनी भेल बनाने की विधि
एक बड़े पैन में 5 कप पानी उबालें। 1 कप पास्ता के लिए, हमें 5 कप पानी चाहिए। जब पानी उबलने लगे तो 2 टीस्पून नमक और कुकिंग ऑयल डालें। पैन को ढंक दें और पानी को उबलने दें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता को उबलते पानी में डालें। पास्ता तैयार हो जाए तो उसे पानी से निकालें और एक प्लेट में फैलाएं। इस बीच, दूसरे पैन में, तलने के लिए तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए तो मूंगफली डालें और मध्यम आंच पर भूनें। 3 मिनट के बाद इसे पैन से निकालें।
पास्ता तल कर पैन से निकालें
अब पैन में और तेल डालें और उसमें उबला पास्ता डाल कर तल लें। 4 मिनट के लिए पास्ता तल कर पैन से निकाल लें। हमारे तले हुए पास्ता और तली हुई मूंगफली तैयार है। इन्हें 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक बड़ा कटोरा लें। पास्ता और मूंगफली डालें। उबले हुए मूंग डालें। कटे हुए प्याज, टमाटर, कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई धनिया पत्तियां डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इन बातों का रखें ध्यान
अब शेजवान चटनी और टोमैटो केचप मिलाएं। स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें। फिर अच्छी तरह मिलाएं। अब, कटोरे को ढक्कन के साथ कवर करें और अच्छी तरह से हिलाएं। आपकी मैकरोनी चाट तैयार है। इसे सर्व करें। मैकरोनी चाट को न सिर्फ बच्चों बल्कि बड़ों के लिये भी सर्व किया जा सकता है। पास्ता को तेल में तलते वक्त ध्यान रखें कि इसे चम्मच की मदद से अलग अलग करती जाएं। नहीं तो यह आपस में ही चिपक जाएंगे।
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