Apple Jam Recipe: बच्चों के लिए स्पेशल एप्पल जैम, बिना प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर से भरपूर आसान रेसिपी

Apple Jam Recipe : स्वस्थ और स्वादिष्ट एप्पल जैम बनाएं घर पर, बिना प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर

Apple Jam Recipe, आज के समय में जब हर चीज में मिलावट और प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल बढ़ता जा रहा है, ऐसे में घर पर बनी हेल्दी और स्वादिष्ट चीजें बनाना सबसे बेहतर विकल्प बन जाता है। खासकर बच्चों के लिए तो यह बेहद जरूरी हो जाता है कि उन्हें मिलने वाला भोजन पूरी तरह से पौष्टिक, स्वच्छ और सुरक्षित हो। ऐसे में बिना प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर वाला एप्पल जैम (Apple Jam) बनाना एक शानदार विकल्प है। इसे आप मिनटों में घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने बच्चों को स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य भी दे सकते हैं। आइए जानते हैं आसान विधि और इसके फायदे।

एप्पल जैम के फायदे

-प्राकृतिक सामग्री से बना – बिना किसी प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर के, यह जैम पूरी तरह से प्राकृतिक सेहतमंद विकल्प है।

-विटामिन से भरपूर – एप्पल में विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो बच्चों की सेहत के लिए बेहतरीन हैं।

-डिजर्ट के तौर पर भी उपयोगी – नाश्ते के साथ ब्रेड पर लगाकर या पराठे के साथ भी इस जैम का स्वाद लिया जा सकता है।

-संवेदनशील पेट वालों के लिए उपयुक्त – यह जैम बिना किसी केमिकल के तैयार होता है, जिससे बच्चों का पेट भी ठीक रहता है।

एप्पल जैम बनाने की सामग्री

-सेब (Apple) – 1 किलो (छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए)

-चीनी – 500 ग्राम (आप स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)

-नींबू का रस – 2 टेबलस्पून (जैम को नेचुरल रूप से गाढ़ा बनाने के लिए)

-दालचीनी पाउडर – 1 टीस्पून (वैकल्पिक)

-पानी – 1 कप

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एप्पल जैम बनाने की आसान विधि

सेब तैयार करें

सबसे पहले अच्छे से सेब को छील लें। इसके बाद सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ध्यान रहे कि सेब अच्छी क्वालिटी का और ताजा हो ताकि जैम स्वादिष्ट बने।

पतीला में सामग्री डालें

एक मोटे तले वाले पतीले में कटे हुए सेब डालें। उसमें 1 कप पानी डालें ताकि सेब अच्छे से गल सके। इसके बाद 500 ग्राम चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। नींबू का रस डालें ताकि जैम का रंग और फ्लेवर भी अच्छा बने।

पकाना शुरू करें

पतीले को धीमी आंच पर रखें। लगातार चलाते हुए सेब और चीनी को अच्छे से मिलाएं। जब सेब गलने लगे और मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो दालचीनी पाउडर डालें। इससे जैम में एक हल्की खुशबू और स्वाद आएगा।
लगभग 30-40 मिनट तक मिश्रण को पकाएं जब तक सेब पूरी तरह से गल जाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए।

चेक करें गाढ़ापन

एक छोटी प्लेट पर थोड़ा सा जैम निकाल कर रखें और उसे ठंडा करें। यदि वह गाढ़ा हो चुका है और फैलता नहीं है, तो समझें जैम तैयार है। यदि वह पतला लगे तो थोड़ा और पकाएं।

जार में भरें

जब जैम अच्छी तरह से तैयार हो जाए, तो उसे ठंडा करें। इसके बाद स्टेरिलाइज्ड ग्लास जार में भरें। ध्यान रहे कि जार पूरी तरह से साफ और सूखा होना चाहिए।
जैम को अच्छे से ढक कर रखें ताकि वह लंबे समय तक सुरक्षित रहे। आप इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

बच्चों के लिए परोसने के सुझाव

-ब्रेड के साथ नाश्ते में लगाकर परोसें।

-पराठे के साथ चटपटाकर खाएं।

-केक, पेस्ट्री और डेसर्ट में भी इसका उपयोग करें।

-सीधे चम्मच से भी बच्चों को खिलाया जा सकता है।

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टिप्स और ध्यान रखने योग्य बातें

सेब अच्छे क्वालिटी के होने चाहिए ताकि जैम मीठा और टेस्टी बने। नींबू का रस जैम को नेचुरली कंजरव करने में मदद करता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान धीमी आंच पर पकाएं ताकि सेब सही से गल जाए। स्टेरिलाइज्ड जार में भरने से जैम लंबे समय तक खराब नहीं होता। बिना प्रिजर्वेटिव और केमिकल्स का उपयोग करके यह जैम पूरी तरह से हेल्दी बनता है।घर पर बना हुआ एप्पल जैम बच्चों के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी ऑप्शन है। यह स्वाद में भी लाजवाब होता है और सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद। बिना प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर के बने इस जैम को आप मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं। नाश्ते में, डेजर्ट में या सादा खाने के साथ इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा।
तो इस नवरात्रि या किसी भी खास मौके पर अपने बच्चों के लिए यह प्योर एप्पल जैम बनाएं और उन्हें सेहतमंद स्वाद का अनुभव दें।

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