जाने खाने से पहले फल और सब्ज़ियों  धोना क्यों  है जरूरी?

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 जाने खाने से पहले कैसे धोए फल और सब्ज़ियों को? 


जिन फल और सब्जियों का प्रयोग हम रोज़ खाने में करते है उन्हें कई प्रकार की  कृत्रिम खादों का प्रयोग करके उगाया  जाता है. जब इन्हे बाज़ार में लाया जाता है तो इनमे कुछ कीटनाशक के अंश चिपके रह  जाते है. जिसके कारण हमे स्वास्थ्य से जुडी समस्याओ  सामना करना पड़  सकता है.  ये कीट नाशक हमारे शरीर में जम जाते है जो की शरीर में विषाक्त पदार्थ उत्पन्न कर  देता है. ऐसे में ज़रूरी है की बीमारियों से दूर रहने के लिए आप फल और  सब्जियों को अच्छे  से धोले  आइये जानते है की कैसे आप  सब्जियों को अच्छी तरह से  साफ़ और कीटाणु रहित रख सकते है –

 सिरके का प्रयोग करे – 

सिरका  एक ऐसा पदार्थ है जिसमे आप अपने  सब्ज़ियों को अच्छी  से  साफ़ करके रख सकते है. एक बड़ा बर्तन ले और उसमे थोड़ा सा सिरके को मिला ले. अब इसके अंदर फल और सब्जियों को डाल ले. 15 मिनट बाद ही सब्ज़ियों और फल को बाहर निकाल ले और अब आप इनका इस्तेमाल कर सकते है.

हल्दी का इस्तेमाल करे –  

फलो और सब्ज़ियो को साफ़ रखने के लिए आप हल्दी का उपयोग कर सकते है क्योकि हल्दी में एंटी बैक्टीरिया के गुण पाए जाते है ऐसे में हल्दी का प्रयोग काफी  अच्छा माना जाता है  .

बेकिंग सोडा – 

सिरके के अलावा हम बेकिंग सोडा का उपयोग भी  कर सकते है. पांच गिलास पानी में आप चार  चम्मच बेकिंग सोडे को मिला दीजिये. 15मिनट के लिए इस मिश्रण में फल और सब्ज़ियों को डाल दीजिये. उसके बाद आप फल या सब्जियों का सेवन कर सकते है.
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