Monsoon : सावधान, स्वस्थ मॉनसून के लिए खानपान में बरतें ये 7 जरूरी सावधानियाँ
इन सावधानियों को अपनाकर आप Monsoon के मौसम में टाइफाइड और डायरिया जैसी बीमारियों से बच सकते हैं। खानपान में सतर्कता और स्वच्छता पर ध्यान देकर इस मौसम का आनंद बिना किसी स्वास्थ्य समस्याओं के लिया जा सकता है।
Monsoon : मॉनसून में कैसे बचें टाइफाइड और डायरिया से? ये 7 सावधानियाँ जरूर अपनाएं
Monsoon का मौसम भारतीय उपमहाद्वीप में नयी हरियाली और ठंडक लेकर आता है, लेकिन इसके साथ ही कई स्वास्थ्य समस्याओं का भी जोखिम बढ़ जाता है। खासकर टाइफाइड और डायरिया जैसी बीमारियाँ इस मौसम में अधिक आम हो जाती हैं। इन बीमारियों से बचने के लिए खानपान में कुछ महत्वपूर्ण सावधानियाँ बरतनी चाहिए।
1. स्वच्छता का ध्यान रखें
मॉनसून के दौरान पानी और खाने की चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं। इसीलिए, स्वच्छता पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। खाने से पहले हाथ धोना, और खाने के बर्तन व खाद्य पदार्थों को साफ रखना अत्यंत आवश्यक है।
2. पानी का सेवन
साफ और उबालकर ठंडा किया गया पानी ही पीना चाहिए। खुले में बिकने वाले पानी की जगह बोतलबंद पानी का उपयोग करें, और सुनिश्चित करें कि पानी को पीने से पहले उबाल लिया गया हो। गंदे पानी से संक्रमित होने की संभावना रहती है, जो टाइफाइड और डायरिया का मुख्य कारण बन सकता है।
3. Fruits और Vegetables की सफाई
फलों और सब्जियों को अच्छे से धोकर ही खाएं। विशेष रूप से मौसमी फल और सब्जियाँ, जिन्हें धोने के बाद भी कीटनाशक और गंदगी रह सकती है, उन्हें अच्छे से साफ करना चाहिए। इन्हें काटने और पकाने से पहले हमेशा स्वच्छ पानी से धोएं।
4. पाक शास्त्र की सावधानियाँ
खाना बनाते समय सुनिश्चित करें कि भोजन अच्छी तरह पका हो। अधपके या कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से बचें, क्योंकि ये बैक्टीरिया और वायरस के संचरण का जोखिम बढ़ा सकते हैं। मांसाहारी भोजन, जैसे कि चिकन और मछली, को अच्छे से पका कर ही खाएं।
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5. Street Food से परहेज
मॉनसून के दौरान स्ट्रीट फूड का सेवन करने से बचना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार होते हैं और इसमें उपयोग किए गए पानी की गुणवत्ता भी संदिग्ध हो सकती है। यदि आप स्ट्रीट फूड का सेवन करते हैं, तो केवल उन स्थानों पर जाएं जो साफ-सुथरे और विश्वसनीय हों।
6. विटामिन और मिनरल्स का सेवन
मॉनसून के दौरान अपने आहार में अधिक से अधिक विटामिन और मिनरल्स युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें। फल और हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, मेथी, और ब्रोकोली से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं और यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।
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7. दही और प्रोबायोटिक्स
दही और अन्य प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ, जैसे कि छाछ, भी अपने आहार में शामिल करें। ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाते हैं।
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